Új receptek

A valaha volt legjobb brokkoli sajtleves receptje

A valaha volt legjobb brokkoli sajtleves receptje


  • Receptek
  • Edény típusa
  • Leves
  • Zöldségleves
  • Brokkolileves

Kiválóan kielégítő sajtleves. Tálaljuk friss ropogós kenyérrel.

267 ember készítette ezt

HozzávalókSzolgál: 18

  • 175 g vaj
  • 100 g sima liszt
  • 2,2 liter csirke alaplé
  • 2,2 liter tej
  • 1 teáskanál só
  • 1 1/2 teáskanál fehérbors
  • 450 g friss brokkoli rózsa
  • 675 g feldolgozott sajt, például Kraft kislemez, kicsomagolva és aprítva
  • 350 g reszelt Cheddar sajt

MódszerElőkészítés: 15 perc ›Főzés: 30 perc› Pótidő: 45 perc ›Kész: 1 óra 30 perc

  1. A vajat egy nagy edényben közepes lángon felolvasztjuk, és belekeverjük a lisztet. Csökkentse a lángot, és folyamatosan kevergetve főzze körülbelül 2 percig.
  2. Forraljunk fel egy fazék enyhén sós vizet. Helyezze a brokkolit forrásban lévő vízbe, és főzze 2 percig, vagy amíg megpuhul. Levesszük a tűzről, leszűrjük és félretesszük.
  3. Fokozatosan keverje össze a sajtot és a Cheddar sajtot a nagy edényben, amíg fel nem olvad. Belekeverjük a brokkolit. Folytassa a főzést körülbelül 5 percig.
  4. Keverje hozzá a csirke alaplét és a tejet; sóval és fehérborssal ízesítjük. Forraljuk fel, csökkentsük a lángot, és pároljuk körülbelül 10 percig.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(308)

Vélemények angolul (249)

szerző: kherder330

Ezt a receptet kétszer készítettem tömegeknek, és nagy sikert aratott! Csak 2 dolgot csinálok másképp. Először is hagymát pirítok a vajjal az elején. Ezenkívül jó eredményekkel dobtam bele kockára vágott burgonyát. Ez egy nagyszerű "sajtleves alap", amelyet sokféleképpen lehet variálni-csirke, sárgarépa, burgonya, Kielbasa stb.-2007. június 09.

a Jézus-öröm-smileymom által

Ez egy finom recept volt ... VÁLTOZTATÁSOK, de szerintem nem voltak túl drasztikusak. Az egész család a babától a férjig SZERETTE. Változásaim a következők voltak: 1) használt víz és 3-4 evőkanál. csirke alap paszta (Tone márkája Sam's -től - nincs MSG) a húsleveshez, 2) kihagyott só, de felhasznált minden borsot! (Só ízlés szerint tálalás előtt), 3) Kukoricakeményítő, sűrítéshez: 1/3 csésze összekeverve egy csésze hideg vízzel vagy húslevessel, és felforraljuk az "1. lépésben", 4) Brokkoli: Virágokat és apró szárakat pároltam amíg csak gyengéd, akkor kedvemre VÁGOTT. Nem mértem, de legközelebb több mint két fejet használnék.5) 3-4 evőkanál. fehér bor Worcestershire. AZTA!!!! Ha nem találja, próbáljon ki egy kis mennyiségű normál ételt. A több még jobb lenne.-2006. december 22

szerző: RogueOnion8

Ez remekül sikerült. Pontosan követtem a receptet, miután 6 adagra csökkentettem. Azt javaslom, hogy duplázd meg a brocolli mennyiségét. NE felejtse el lefelé méretezni. Élvezze ...-2004. július 11


A legfinomabb brokkoli sajtleves recept

Újabb nap, újabb szórakoztató poszt! Ma megosztom családom egyik kedvenc őszi és téli étkezését, az ízletes brokkoli sajtos levesemet! Ez a brokkoli sajtleves recept könnyen elkészíthető, annyira ízletes és az egyik kedvenc ételünk. Olvasson tovább, hogy megkapja a teljes receptet!

A legfinomabb brokkoli sajtleves recept, amit valaha kipróbálsz! Néhány kulcsfontosságú összetevővel ez a sima régi levestől a legcsodálatosabb, cipzáras levesig tart!

Ebben az évszakban nincs hiány vigasztaló levesreceptekből. A brokkoli sajtleves receptjét keresi? Nos jó helyen jársz! Szeretünk leveseket, pörkölteket, chilit és húsleveseket enni, amikor kint hideg van. A férjem gyakran viccelődik, hogy ha felhő van az égen, akkor hazajön csirke tésztalevessel. Leves emberek vagyunk!

A legfinomabb brokkoli sajtleves recept, amit valaha kipróbálsz! Néhány kulcsfontosságú összetevővel ez a sima régi levestől a legcsodálatosabb, cipzáras levesig tart!

Vannak azonban bizonyos előírásaim a leves készítésekor és fogyasztásakor. Azt akarom, hogy tele legyen ízekkel, összetett és sós.

Ez a brokkoli sajtleves határozottan eléri ezeket a jeleket. Van néhány titkos fegyvere, amelyek fokozzák az ízt, és egy kis meleget és csillogást adnak hozzá.

Van néhány dolog, ami megkülönbözteti ezt a brokkoli sajtleves receptet. Először is meg kell pirítani a hagymát vajban. minél tovább töltöd ezeket a hagymákat karamellizálással, annál mélyebb ízt kapsz.

Ez az első lépés, karamellizáljuk a kockára vágott hagymát kevés vajjal. Miután megpirultak, hozzáadjuk a többi vajat és a lisztet. Most keverje össze tésztává, és hagyja főzni néhány percig.

Ezután hozzáadjuk a felét és a felét, valamint a csirkehúslevest, és összekeverjük a rue keverékkel.

Forraljuk fel, és kezdjük besűrűsödni. Most adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát és az apróra vágott brokkolit, és hagyjuk főni, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 10-15 percig.

A legfinomabb brokkoli sajtleves recept, amit valaha kipróbálsz! Néhány kulcsfontosságú összetevővel ez a sima régi levestől a legcsodálatosabb, cipzáras levesig tart!

Ha megfőttek, kapcsolja ki a tűzhelyet, és adja hozzá a sajtot, a szerecsendiót és a titkos hozzávalóimat, a Tabasco szószt és a Dijon mustárt. Ezek adják ennek a brokkoli- és sajtlevesnek az ízletes falatot.

Ezután ízlés szerint sóval és borssal ízesítem. Soha nem mérem ezt, mert úgy tűnik, minden alkalommal más. Kezdje csipetkével, majd kóstolja meg. Ugyanezt teszem a dijoni mustárral és a tabasco mártással. 1-2 evőkanál mustárral kezdem, majd egy-két kötőjel a Tabasco szószból.

A brokkoli sajtleves legfinomabb receptje, amit valaha is kipróbál! Néhány kulcsfontosságú összetevővel ez a sima régi levestől a legcsodálatosabb, cipzáras levesig tart!


A legjobb brokkoli sajtleves

Férjem egyik kedvenc levese a brokkoli és a sajt, és sokféle változatot kipróbáltunk a legjobbakat keresve.

Ha a legjobb brokkoli sajtleves megtalálására törekszik, akkor ne keressen tovább, mert ez a recept!

Persze, hogy mitől lesz jó brokkoli sajtleves, valójában személyes vélemény kérdése, de ebben a verzióban minden megtalálható, amit a férjem keres.

Először is, a brokkoli darabjai nem lehetnek túl nagyok. Valójában ez a követelmény a gyermekeimtől is. A levesnek krémesnek kell lennie, nem túl sűrűnek, de nem túl vékonynak, és valóban sajtosnak!

Ha ezt szereti a brokkoli sajtlevesben, akkor ezt a receptet ugyanúgy szeretni fogja, mint mi.

Most már biztos vagyok benne, hogy vannak egyszerűbb receptek is, de ez mindenképpen megéri azt a néhány percet.

Ez a leves annyira sima, és a brokkoli darabok nem túl nagyok, az, hogy miután megfőtt, egy turmixgépben átfuttatjuk.

Van egy merülő turmixgépem, amelyet közvetlenül az edényben használhatok. Sokkal könnyebb, mint a forró levest egy turmixgépbe tölteni, majd vissza az edénybe.

Ha nincs merülő turmixgép, ez a leves tökéletes ürügy a vásárláshoz.

Természetesen, ha szereti a vaskosabb levest, akkor hagyja ki a keverési lépést. Vagy csak keverje össze a leves egy részét, ha szereti a boldog közeget valahol a sima és a vaskos között.

Függetlenül attól, hogyan tálalja, ez a brokkoli sajtleves tökéletes módja annak, hogy felmelegedjen egy hideg napon, és nagyszerű módja annak, hogy a gyerekeit (vagy férjét) megegye a brokkoli.


  1. Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat közepes-magas lángon.
  2. A hagymát vajban puhára pároljuk. Ez körülbelül 5 percet vesz igénybe.
  3. Adjunk hozzá hagymát, tejet, csirkehúslevest, brokkolit, borsot és sót a lassú tűzhelyhez, és keverjük jól össze.
  4. Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten 4 órán keresztül.
  5. Adjuk hozzá a sajtkockákat a lassú tűzhelyen, amíg fel nem olvad.
  6. Hozzáadjuk a cheddart és a parmezánt, és addig keverjük, amíg fel nem olvad. Azonnal kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, hogy elkerülje az alvadást.
  7. Tálaljuk melegen és élvezzük a levest!
  8. Szeretjük tálalni a magunkat Sheet Pan fokhagymás kenyérpálcikákkal, de ez is ízletes!

Láttad az új étrendünket?


Brokkoli sajtleves (6 adag)


tojás mentes
diómentes

Hozzávalók

  • 4 evőkanál sózatlan vaj, lágyítva
  • 1 kis hagyma, kockára vágva
  • 4 evőkanál univerzális liszt
  • 2 csésze teljes tej
  • 1 csésze fél és fél
  • só és bors ízlés szerint
  • 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
  • 2 fej brokkoli, virágokra vágva
  • 1/4 csésze csirkehúsleves
  • 1 1/2 csésze reszelt éles cheddar sajt
  • kis kenyér cipók tálakhoz (megvásárolhatja őket a szép pékségekben vagy a Trader Joe 's -ben)

Készítmény

1. Egy nagy edényben közepes lángon felolvasztjuk a vajat. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük 3-4 percig.

2. A lisztet szórjuk a hagyma tetejére, és habverővel dolgozzuk bele a lisztet. Miután összeállt, 2-3 percig főzzük a hagyma-liszt keveréket.

3. Adjuk hozzá a tejet és a felét, folyamatosan kevergetve, amíg össze nem áll.

4. Megszórjuk a sóval, borssal és szerecsendióval.

5. Keverje hozzá a brokkoli virágokat a leveshez. Fedjük le az edényt, és csökkentsük a lángot, majd pároljuk a levest, amíg besűrűsödik és a brokkoli megpuhul, 20-25 percig.

6. Keverje hozzá a csirkelevest, és ellenőrizze az állagát. A levesnek sűrűnek kell lennie, de ha még mindig túl sűrűnek tűnik, öntsön még egy kis húslevest.

7. Hozzáadjuk a sajtot, és addig keverjük, amíg fel nem olvad. A levest kenyértálakban tálaljuk.

MEGJEGYZÉS: A simább leveshez a sajt hozzáadása előtt merő turmixgéppel pürésítse a levest.


Denny brokkoli sajtlevese

Ezt a levest csak hétfőn szolgálják fel a házamhoz közeli Dennyben, és nem is szerepel a menüben. De a hatalmas étkezőláncban felszolgált levesek közül ez vezeti a klónozási kérelmek listáját a TSR főhadiszállásán. Ennek a népszerű levesnek az otthoni klónja gyönyörűen egyszerű: készítsen egy rouxot liszttel és vajjal, adjon hozzá tejet, reszelt Cheddar sajtot, csirkelevest és brokkolit, és sűrűre párolja. Az egyetlen javaslatom az lenne, hogy a Cheddart saját maga aprítsa fel, nem pedig az előre aprított dolgokat. Azt tapasztalom, hogy az ilyen levesekben a frissen aprított sajt sokkal jobban olvad, így a leves krémesebb és kevésbé szemcsés állagú lesz.

Ez a recept itt érhető el

Kapd el

_fő
  • 1/4 csésze (1/2 bot) vaj
  • 1/4 csésze univerzális liszt
  • 1 1/2 csésze teljes tej
  • 3 csésze (7 uncia) apróra vágott enyhe Cheddar sajt
  • 2 1/4 csésze csirkehúsleves
  • 4 csésze (7 uncia) frissen apróra vágott brokkoli rózsa
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/8 teáskanál fehérbors

1. Olvasszuk fel a vajat egy közepes lábasban közepes lángon. Belekeverjük a lisztet, és gyakran kevergetve 1 percig főzzük.

2. A tejet habosra keverjük a rouxba, majd hozzáadjuk a sajtot, és gyakran keverjük, amíg a sajt meg nem olvad.

3. Keverje hozzá a többi hozzávalót, és folytassa a főzést közepes lángon, amíg a leves buborékolni nem kezd. Csökkentse a lángot, és lassan forralja fel a levest gyakran kevergetve 30 percig, vagy amíg a brokkoli megpuhul.


Irányok

Melegítsük fel az olívaolajat 6 literes edényben közepes lángon. Amikor forró, hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, sót és cayenne -i borsot. Pároljuk, amíg a hagyma puha és áttetsző lesz, 4-5 percig.

Hozzáadjuk a csirkelevest, és felforraljuk. Amikor az alaplé forr, hozzáadjuk a brokkolit, és villáig puhára főzzük, körülbelül 5 percig.

Vegye le a levest a tűzről, és hagyja kissé lehűlni. Ezután pürésítsük a levest, tételekben, turmixgépben, keverés közben adjuk hozzá a sajtot három adagban.

Ha szükséges, állítsa be a fűszerezést, ha kívánja, krutonnal díszítse, és forrón tálalja.


Friss brokkoli sajtleves

A brokkoli sajtleves krémes, sajtos, friss brokkolival megrakott és nagyon finom. Az elkészítése mindössze 30 percet vesz igénybe, ezért készítse elő az összes hozzávalót, hogy készen álljanak, amikor szüksége van rájuk.

A brokkoli és a sajtleves elkészítése:

Vágjon fel négy csésze apró brokkolivirágot, és ha akarja, használhatja a szárakat is, csak hámozza meg és kockázza fel falatnyi darabokra.

Hámozzon meg három közepes sárgarépát, és vágja vékony karikákra.

Szüksége lesz egy csésze finomra vágott hagymára, ezért szeleteljen fel egy közepes hagymát.

Mi csak a szokásos sárga hagymát használjuk, de használhat fehér hagymát vagy édes hagymát.

Vegye ki a sajtot a hűtőből. 2/3 csésze reszelt parmezán sajtra és két csésze vagy négy uncia reszelt éles cheddar sajtra lesz szüksége.

Egy öt és fél literes holland sütőben vagy leveses edényben közepes lángon felolvasztunk két evőkanál vajat, és mindig sózatlan vajat használunk minden főzésünk során, így szabályozhatjuk a sót.

Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát és a felszeletelt sárgarépát, és időnként megkeverve addig pirítjuk, amíg a hagyma megpuhul. Ezután adjunk hozzá négy csésze alacsony nátriumtartalmú csirkelevest.

Fűszerezzük egy teáskanál fokhagymaporral, egy teáskanál tengeri sóval, negyed teáskanál fekete borssal és negyed teáskanál szárított kakukkfűvel. Ezt forraljuk fel közepes lángon.

Hozzáadjuk a brokkolit, visszaforraljuk, majd részben lefedve tovább főzzük, amíg a brokkoli megpuhul.

Ez körülbelül 10-12 percet vesz igénybe, a brokkoli vastagságától függően.

Ha a brokkoli elérte a kívánt készséget, vegye ki és tegyen félre két csésze zöldséget.

A maradék levest össze kell keverni az edényben.

Használhat egy merülő turmixgépet, és közvetlenül az edény belsejében turmixolhatja, vagy tételekben átviheti egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe. Keverje addig, amíg teljesen sima vagy a kívánt állagot nem kapja.

Most, hogy besűrítse a levest, egy kis tálban keverjen össze fél csésze kemény habtejszínt három evőkanál univerzális liszttel, és erőteljesen verje fel, amíg sima és nem lesz darabos.

Ezután keverjen hozzá egy teáskanál dijoni mustárt. A keverék sűrű lesz, mint a fagy.

Forraljuk fel a turmixolt levest, majd keverjük hozzá a tejszín -liszt keveréket, habverővel körülbelül három -négy percig, vagy amíg teljesen sima és besűrűsödik.

Vegye le az edényt a tűzről, és keverje hozzá a parmezán sajtot és az apróra vágott cheddar sajtot. Folytassa a keverést, amíg a sajt fel nem oldódik a levesben.

Vegye le a tűzről, mielőtt belekeverné a levest, mert ha a keverék túl forró lesz vagy forrni kezd, a sajt összetapadhat, és nem fog megfelelően beilleszkedni.

Végül keverjük bele a főtt zöldségeket, amelyeket korábban félretettünk, és ízesítsük a levest ízlés szerint sóval és borssal. A leves tálalásra kész.

Áthelyezheti tálkákba, és pirítóssal vagy kekszekkel tálalhatja, de a kedvenc tálalási módunk a kenyértál.

Az egyedi kenyértálak elkészítéséhez hat -hét hüvelyk átmérőjű, kovászos kerek kenyérre van szükség, amelyeket golyóknak is neveznek. Fűrészes késsel vágjuk le a tetejét.

Kanalazzuk ki a központokat egy kanállal, hogy legyen hely a levesnek, és ne szabaduljunk meg azoktól. Finomak és imádom a leves mellé tálalni.

Vágjon egy kenyértálat minden adaghoz, majd süssön a sütő közepén két -három percig, figyelve őket, hogy ne égjenek meg.

Most öntsön nagy mennyiségű levest közvetlenül a kenyértálba.

Azt hiszem, valójában ez nem csak a cheddar sajt hozzáadása, hanem a parmezán is, amely csak egy extra réteg sajtos finomságot ad ehhez a leveshez.


Copyat Panera Brokkoli Cheddar leves recept

Ez a panera brokkoli cheddar leves gyorsan a család kedvencévé válik, amit mindössze 30 perc alatt elkészíthet.

Hozzávalók

  • 2 csokor brokkoli, apró virágokra vágva
  • 1/2 közepes hagyma, apróra vágva
  • 2 sárgarépa, julienned
  • 1/4 csésze vaj, olvasztva
  • 1/4 csésze liszt
  • 2 csésze félig és félig
  • 2 csésze csirke alaplé
  • 8 oz éles cheddar sajt, apróra vágva
  • 1/4 tk szerecsendió
  • Só és bors, ízlés szerint

Utasítás

  1. 1 evőkanál olvasztott vajban pirítsuk meg a hagymát, amíg átlátszó lesz.
  2. Egy külön edényben készítsen egy rouxot a maradék olvasztott vaj és 1/4 csésze liszt felhasználásával. Főzzük kb. 5 percig közepes lángon, habverővel folyamatosan kevergetve.
  3. Lassan adjuk hozzá a felét és a felét, keverjük tovább.
  4. Hozzáadjuk a csirkehúslevest, összekeverjük és 20 percig pároljuk.
  5. Hozzáadjuk a brokkoli virágokat, a sárgarépát és a pirított hagymát. Hagyja még 25 percig főzni alacsony lángon.
  6. Keverje hozzá a sajtot, amíg fel nem olvad, adjon hozzá szerecsendiót és ízlés szerint sót és borsot.
  7. ÉLVEZD!!

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adag:


Kaliforniai pizza konyhai tészta, saláták, levesek és oldalak

A California Pizza Kitchen éttermeiben országszerte sok kedvenc étel (és a legtöbbet kért receptek) nem a pizzák!

A vásárlók folyamatosan visszatérnek a bátran ízesített tésztákhoz, levesekhez, salátákhoz és köretekhez.

A bestseller California Pizza Kitchen Cookbook folytatása, ez az új szakácskönyv a CPK ügyfeleit szolgálja, amit megrendeltek-titkos éttermi receptek, amelyek soha nem voltak elérhetők. A kész ételekről pompás színes fényképeket készít a könyvben, a CPK rajongóit a keleti csirke saláta, a spenót articsóka mártás és a Kung Pao spagetti receptjei csábítják.


Nézd meg a videót: POTAGE CRÈME DE BROCOLI SAVOUREUX ET NUTRITIF