Új receptek

Hogyan készítsünk minden stílusú pizzát: 10 alapvető recept diavetítés

Hogyan készítsünk minden stílusú pizzát: 10 alapvető recept diavetítés


Thinkstock

Hogyan készítsünk minden stílusú pizzát: 10 alapvető recept

Ahhoz, hogy ezeket a lepényeket otthon készítse, megfelelő receptekre van szüksége. Mint minden pizza pite alapjához, jobbra kéreg receptje meghatározza a házi pite sikeres kimenetelét. Egy mély tányéros pite esetében ezt követnie kell Chicago Deep-Dish Pizza tészta receptje. A hagyományos New York-i stílusú pite esetében a tésztának nagyobb nyújtásra van szüksége, mint ebben rágós pizza tészta receptje.

Ami az öntetválasztást illeti, sok irányba kell menni, a mártástól pizza bianca a klasszikushoz pizza Margherita. A kiváló minőségű olívaolaj elengedhetetlen egy pizza bianca számára, de a hagyományos pitékhez házi paradicsomszósz friss fűszernövényekkel és a fokhagyma, a savas paradicsom és a friss fűszernövények tökéletes egyensúlyával megmutatja a tésztát, amellyel a dagasztás és a megérdemelt tisztelet nyújtásán fáradozott.

Íme 10 klasszikus pizza stílus a New York -i és chicagói mélyfogás -stílusú pizzáktól a kevésbé ismert St. Louis -i és nagymamás stílusokig, és így tovább.

Bar Pie

Mitől olyan különleges a bárpite? Kétlépcsős főzési folyamata. Először a lepényt olajozott serpenyőbe csúsztatják, hogy nagyon forró sütőben, általában gázban, megsüljön. Miután a vékony héja enyhén megsült, a pizzát lecsúsztatjuk a serpenyőről, és közvetlenül a gáztűzhely rostélyára vagy padlójára, hogy tovább ropogjon. Ezt az ízleteset utánozhatod pizza stílusú otthon ezzel az egyszerű módszerrel New York-i stílusú pizza tészta recept, de a kenyérlisztet minden célra cserélje le egy puhább kéregre.

Kaliforniai stílus

Thinkstock

Az egyadagos kaliforniai pizza feltalálása és népszerűsítése Ed LaDou nevéhez fűződik (Wolfgang Puck's Spago) és Chez Panisse akik mindketten 1980-ban kezdték el készíteni ezt a vékony kéregű pizzát. A kaliforniai stílusú pizzát gyakran fatüzelésű kemencében sütik, és a kaliforniai konyhára jellemző friss alapanyagokkal töltik fel. Próbálja ki, hogy kaliforniai stílusú pizzát készítsen otthon, mint az eredetileg a Chez Panisse-ben és a Spago-ban talált pizzák ez a recept egyetlen adag pizzához tojással.

Deep-Dish (más néven Chicago Style)

Thinkstock

Az egyadagos kaliforniai pizza feltalálása és népszerűsítése Ed LaDou nevéhez fűződik (Wolfgang Puck's Spago) és Chez Panisse akik mindketten 1980-ban kezdték el elkészíteni ezt a vékony héjas pizzát. Ha otthon, kaliforniai stílusú pizzát szeretne készíteni, amely hasonló az eredetileg a Chez Panisse és Spago pizzákhoz, próbálja ki ez a recept egyetlen adag pizzához tojással.

Nagymama

Míg a nagymamás piték úgy tűnhetnek, mint a tipikus szicíliai négyzet alakú pite, formájukban nagyjából minden közös. A nagyi pite Long Island eredeti. A tésztát rövid ideig állni hagyjuk, sűrűbb héja lesz, mint a szicíliai, majd az alját sok ropogósra ropogtatják. extra szűz olívaolaj. A pite pörkölt paradicsommal, mozzarella sajttal és bármilyen más feltéttel kerül a tetejére. Ha otthon szeretné elkészíteni a nagyi stílusú pitét, kövesse ezt a receptet Szicíliai pizza tészta, csak ahelyett, hogy két órán keresztül hagyná kelni, hagyja kelni körülbelül 40 percig.

Grillezett

Thinkstock

George Germon több mint 30 évvel ezelőtt grillezett pizzát tett fel a térképre Al Forno Providence -ben, Rhode Island -en. Azóta sok séf utánozta a grillezett pizza stílusát. Ha otthon szeretné elkészíteni ezt a finom pizzát a grilljén, próbálja ki ezt a receptet “The Verduran” pizza.

Nápolyi

Thinkstock

A nápolyi pizza - az eredeti, amelyet a Nápolyban találtak ki a XIX. Század elején - vékony héja legyen nyújtható tészta búzalisztből, élesztőből, sóból és vízből. A tésztát simára és rugalmasra gyúrjuk, és amikor végre megsült, csak egy percről percre, másfél perc alatt megsütjük, forró sütőben. Ha otthon szeretné kipróbálni ezt az olasz specialitást, akkor ezt A Margherita pizza receptje Olaszország illatait és ízeit behozza a konyhába.

New Haven stílus

A nápolyi pizza ezen csavarját helyileg úgy hívják egy pizza. Ha kedve van a New Haven stílusú pizzához, akkor semmi sem olyan, mint az eredeti, Frank Pepe pizzéria - akinek pite az első helyet foglalta el nálunk Amerika 101 legjobb pizzája 2015. A klasszikus New Haven pite nápolyi stílusú kéreg, amelyet oregánóval megszórva, paradicsomszósszal bevonva, reszelt pecorino sajttal töltve. Ha szeretné kipróbálni ezt a klasszikus pitét otthon, kövesse ezt az egyszerű receptet a Nápolyi pizza kéreg, és töltse fel a friss paradicsomszósz és reszelt sajt.

New York -i stílus

A New York-i pizza nagy és kézzel dobált, és a szeletek könnyen félbehajthatók. A New York -iak és a turisták továbbra is özönlenek Lombardi - az első pizzéria Amerikában, 1984 -ben bezárták egy évtizedre, de most újra erős. A keleti part leghíresebb pizzája szénkemencékben született, de ennek a klasszikus pizza stílusnak az otthoni utánzásához nincs másra szüksége, mint kenyérlisztből készült minőségi tészta a megfelelő mennyiségű rágáshoz és ropogtatáshoz, csöves forró sütőhöz és rengeteg öntethez.

Szicíliai

Thinkstock

Ez a klasszikus, négyzet alakú pite élesztős tésztából készül, amelyet hosszú ideig, általában körülbelül két órán át kelni hagynak. Az focaccia-szerű az alapot ezután paradicsommal, sajttal és más öntettel töltjük fel. Ha szeretné otthon kipróbálni ezt a szicíliai specialitást, receptünk Sfincione di San Giovanni vagy szicíliai karácsonyi pite gazdag ízű mártással van feltöltve, amely családjának és barátainak egyaránt tetszeni fog.

St. Louis

Thinkstock

Ez a közép-nyugati klasszikus pite héja nem használ élesztőt, szuper vékony, ropogós kéreg keletkezik, amely ropogósra hasonlít. A kéreg ezután a tetejére kerül paradicsom szósz, erősen fűszerezve oregánóval, és Provel sajt, vagy feldolgozott svájci, provolone és mozzarella sajt keveréke. Ha otthon szeretné elkészíteni ezt a pizzát, próbálja ki ezt a hasonló receptet Vékony kéregű főzőlapos pizza.


Házi pizza tészta

Ismerje meg a pizza tészta elkészítésének módját az egyszerű pizzatészta receptünkkel! A héja finom lesz - a szélein rágós, a közepén ropogós.

Évek óta ritkán készítettem házi pizzatésztát. Szerettem finom vegetáriánus pizzafeltételeket kitalálni, de mindig felhalmozom őket a friss tésztára, amelyet a boltban veszek fel. A házi tészta készítése nyűgösnek tűnt, de aztán Jack elkezdett kenyeret sütni, sőt perecet is, így a pizza tészta természetesnek tűnt a következő lépésként. Idővel rájöttünk, hogyan könnyen a tészta készítése valóban az. Az évek során számos kéregreceptet próbáltunk ki, és ez a kedvencünk. Csak maroknyi alapanyagra van szüksége, és a szélein rágós, a közepén ropogós, és minden, amit szeretnék egy jó pizzakéregben!

Ha úgy gondolja, hogy saját kéregének elkészítése túl időigényes, ne aggódjon. Ennek a receptnek a legtöbb előkészítése a kezesedési idő, és a tésztát előre is elkészítheti, hagyhatja kelni, és tárolja a fagyasztóban a forgalmas éjszakákon. Most, ahelyett, hogy a boltban vásárolt kérget kapnánk, amikor a hétköznapi pizzaszerűség támad, inkább fagyasztott tésztakészletet tartunk kéznél, hogy a pizza elkészítése gyors és egyszerű legyen.

Házi pizza tészta recept összetevői

Ez a házi pizza tészta recept mindössze 7 alapvető összetevőt tartalmaz! Íme, amire szüksége van:

  • Meleg víz és juharszirup. Együtt táplálják az élesztőt, hogy elősegítsék a kéreg felemelkedését.
  • Aktív száraz élesztő. Az élesztő segíti a kéreg szép és puffadását.
  • Fehér teljes kiőrlésű liszt és univerzális liszt. Nagyon szeretem ezt a kombinációt, és#811 teljes kiőrlésű lyukat tartalmaz, de nem olyan sűrű, mint egy teljes kiőrlésű tészta. Ha úgy tetszik, elkészítheti ezt a receptet 100% fehér teljes kiőrlésű lisztből vagy 100% univerzális lisztből. Csak tudd, hogy a héja sűrűbb és rágósabb lesz, ha úgy dönt, hogy teljes kiőrlésű búzával készül.
  • Tengeri só. Adjunk hozzá bő csipetet az ízletes kéreghez.
  • És extra szűz olívaolaj! Használja azt, hogy a házi pizza tésztának alapvető gazdagságot, nedvességet és ízt adjon.

Hogyan készítsünk pizza tésztát

Ennek a tészta receptnek az elkészítése egyszerű! Íme, mit kell tennie:

  • Keverje össze a meleg vizet, a juharszirupot (vagy használhat mézet) és az élesztőt, és tegye félre a keveréket körülbelül 5 percre, amíg habos nem lesz.
  • Amíg arra vár, hogy az élesztő habosodjon, keverje össze a lisztet és a sót egy tésztahoroggal ellátott álló keverő táljában.
  • Amikor az élesztő habos, adjuk hozzá a liszthez 1 evőkanál olívaolajjal együtt. Keverjük közepes sebességgel körülbelül 5 percig, amíg a tészta labdát nem formál a horog körül.
  • A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és sima labdává gyúrjuk. Tegyük át a labdát egy nagy, olívaolajjal megkenett tálba, fedjük le, és tegyük félre kelni, amíg a tészta megkétszereződik. Tipp: ha a tésztát meleg helyre helyezi a konyhájában, például egy napsütéses munkalapra, akkor gyorsabban kelhet!
  • Amikor a tészta megkelt, fordítsa vissza enyhén lisztezett felületére, és nyújtsa ki, hogy illeszkedjen a pizzasütőjéhez (a miénk 14 hüvelyk, de ezt a pizzatészta receptet használhatja több személyes pizza készítésére is!). Imádom ezt a lyukos pizzasütőt, mert szépen és ropogós lesz a kéreg alja anélkül, hogy egy pizzakő használatát fárasztaná.
  • Fedjük le a kinyújtott tésztát, és hagyjuk pihenni 10 percig, mielőtt megtöltjük pizzamártással és kedvenc öntetünkkel, vagy megsütjük az Ön által használt pizza receptje szerint.

Miután elkészítette ezt a pizza tészta receptet és#8230

Próbáld ki vegán pizzámmal, cukkini pizzámmal vagy szeder bazsalikom pizzámmal, vagy találj itt további ötleteket házi pizzafeltételekhez!


Házi pizza tészta

Ismerje meg a pizza tészta elkészítésének módját az egyszerű pizzatészta receptünkkel! A héja finom lesz - a szélein rágós, a közepén ropogós.

Évek óta ritkán készítettem házi pizzatésztát. Szerettem finom vegetáriánus pizzafeltételeket kitalálni, de mindig felhalmozom őket a friss tésztára, amelyet a boltban veszek fel. A házi tészta készítése nyűgösnek tűnt, de aztán Jack elkezdett kenyeret sütni, sőt perecet is, így a pizza tészta természetesnek tűnt a következő lépésként. Idővel rájöttünk, hogyan könnyen a tészta készítése valóban az. Az évek során számos kéregreceptet próbáltunk ki, és ez a kedvencünk. Csak maroknyi alapanyagra van szüksége, és a szélein rágós, a közepén ropogós, és minden, amit szeretnék egy jó pizzakéregben!

Ha úgy gondolja, hogy saját kéregének elkészítése túl időigényes, ne aggódjon. Ennek a receptnek a legtöbb előkészítése a kezesedési idő, és a tésztát előre is elkészítheti, hagyhatja kelni, és tárolja a fagyasztóban a forgalmas éjszakákon. Most, ahelyett, hogy a boltban vásárolt kérget kapnánk, amikor a hétköznapi pizzaszerűség támad, inkább fagyasztott tésztakészletet tartunk kéznél, hogy a pizza elkészítése gyors és egyszerű legyen.

Házi pizza tészta recept összetevői

Ez a házi pizza tészta recept mindössze 7 alapvető összetevőt tartalmaz! Íme, amire szüksége van:

  • Meleg víz és juharszirup. Együtt táplálják az élesztőt, hogy elősegítsék a kéreg felemelkedését.
  • Aktív száraz élesztő. Az élesztő segíti a kéreg szép és puffadását.
  • Fehér teljes kiőrlésű liszt és univerzális liszt. Nagyon szeretem ezt a kombinációt, és#811 teljes kiőrlésű lyukat tartalmaz, de nem olyan sűrű, mint egy teljes kiőrlésű tészta. Ha úgy tetszik, elkészítheti ezt a receptet 100% fehér teljes kiőrlésű lisztből vagy 100% univerzális lisztből. Csak tudd, hogy a héja sűrűbb és rágósabb lesz, ha úgy dönt, hogy teljes kiőrlésű búzával készül.
  • Tengeri só. Adjunk hozzá bő csipetet az ízletes kéreghez.
  • És extra szűz olívaolaj! Használja azt, hogy a házi pizza tésztának alapvető gazdagságot, nedvességet és ízt adjon.

Hogyan készítsünk pizza tésztát

Ennek a tészta receptnek az elkészítése egyszerű! Íme, mit kell tennie:

  • Keverje össze a meleg vizet, a juharszirupot (vagy használhat mézet) és az élesztőt, és tegye félre a keveréket körülbelül 5 percre, amíg habos nem lesz.
  • Amíg arra vár, hogy az élesztő habosodjon, keverje össze a lisztet és a sót egy tésztahoroggal ellátott álló keverő táljában.
  • Amikor az élesztő habos, adjuk hozzá a liszthez 1 evőkanál olívaolajjal együtt. Keverjük közepes sebességgel körülbelül 5 percig, amíg a tészta labdát nem formál a horog körül.
  • A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és sima labdává gyúrjuk. Tegyük át a labdát egy nagy, olívaolajjal megkenett tálba, fedjük le, és tegyük félre kelni, amíg a tészta megkétszereződik. Tipp: ha a tésztát meleg helyre helyezi a konyhájában, például egy napsütéses munkalapra, akkor gyorsabban kelhet!
  • Amikor a tészta megkelt, fordítsa vissza enyhén lisztezett felületére, és nyújtsa ki, hogy illeszkedjen a pizzasütőjéhez (a miénk 14 hüvelyk, de ezt a pizzatészta receptet használhatja több személyes pizza készítésére is!). Imádom ezt a lyukos pizzasütőt, mert szépen és ropogós lesz a kéreg alja anélkül, hogy egy pizzakő használatát fárasztaná.
  • Fedjük le a kinyújtott tésztát, és hagyjuk pihenni 10 percig, mielőtt megtöltjük pizzamártással és kedvenc öntetünkkel, vagy megsütjük az Ön által használt pizza receptje szerint.

Miután elkészítette ezt a pizza tészta receptet és#8230

Próbáld ki vegán pizzámmal, cukkini pizzámmal vagy szeder bazsalikom pizzámmal, vagy találj itt további ötleteket házi pizzafeltételekhez!


Házi pizza tészta

Ismerje meg a pizza tészta elkészítésének módját az egyszerű pizzatészta receptünkkel! A héja finom lesz - a szélein rágós, a közepén ropogós.

Évek óta ritkán készítettem házi pizzatésztát. Szerettem finom vegetáriánus pizzafeltételeket kitalálni, de mindig felhalmozom őket a friss tésztára, amelyet a boltban veszek fel. A házi tészta készítése nyűgösnek tűnt, de aztán Jack elkezdett kenyeret sütni, sőt perecet is, így a pizza tészta természetesnek tűnt a következő lépésként. Idővel rájöttünk, hogyan könnyen a tészta készítése valóban az. Az évek során számos kéregreceptet próbáltunk ki, és ez a kedvencünk. Csak maroknyi alapanyagra van szüksége, és a szélein rágós, a közepén ropogós, és minden, amit szeretnék egy jó pizzakéregben!

Ha úgy gondolja, hogy saját kéregének elkészítése túl időigényes, ne aggódjon. Ennek a receptnek a legtöbb előkészítése a kezesedési idő, és a tésztát előre is elkészítheti, hagyhatja kelni, és tárolja a fagyasztóban a forgalmas éjszakákon. Most, ahelyett, hogy a boltban vásárolt kérget kapnánk, amikor a hétköznapi pizzaszerűség támad, inkább fagyasztott tésztakészletet tartunk kéznél, hogy a pizza elkészítése gyors és egyszerű legyen.

Házi pizza tészta recept összetevői

Ez a házi pizza tészta recept mindössze 7 alapvető összetevőt tartalmaz! Íme, amire szüksége van:

  • Meleg víz és juharszirup. Együtt táplálják az élesztőt, hogy elősegítsék a kéreg felemelkedését.
  • Aktív száraz élesztő. Az élesztő segíti a kéreg szép és puffadását.
  • Fehér teljes kiőrlésű liszt és univerzális liszt. Nagyon szeretem ezt a kombinációt, és#811 teljes kiőrlésű lyukat tartalmaz, de nem olyan sűrű, mint egy teljes kiőrlésű tészta. Ha úgy tetszik, elkészítheti ezt a receptet 100% fehér teljes kiőrlésű lisztből vagy 100% univerzális lisztből. Csak tudd, hogy a héja sűrűbb és rágósabb lesz, ha úgy dönt, hogy teljes kiőrlésű búzával készül.
  • Tengeri só. Adjunk hozzá bő csipetet az ízletes kéreghez.
  • És extra szűz olívaolaj! Használja azt, hogy a házi pizza tésztának alapvető gazdagságot, nedvességet és ízt adjon.

Hogyan készítsünk pizza tésztát

Ennek a tészta receptnek az elkészítése egyszerű! Íme, mit kell tennie:

  • Keverje össze a meleg vizet, a juharszirupot (vagy használhat mézet) és az élesztőt, és tegye félre a keveréket körülbelül 5 percre, amíg habos nem lesz.
  • Amíg arra vár, hogy az élesztő habosodjon, keverje össze a lisztet és a sót egy tésztahoroggal ellátott álló keverő táljában.
  • Amikor az élesztő habos, adjuk hozzá a liszthez 1 evőkanál olívaolajjal együtt. Keverjük közepes sebességgel körülbelül 5 percig, amíg a tészta labdát nem formál a horog körül.
  • A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és sima labdává gyúrjuk. Tegyük át a labdát egy nagy, olívaolajjal megkenett tálba, fedjük le, és tegyük félre kelni, amíg a tészta megkétszereződik. Tipp: ha a tésztát meleg helyre helyezi a konyhájában, például egy napsütéses munkalapra, akkor gyorsabban kelhet!
  • Amikor a tészta megkelt, fordítsa vissza enyhén lisztezett felületére, és nyújtsa ki, hogy illeszkedjen a pizzasütőjéhez (a miénk 14 hüvelyk, de ezt a pizzatészta receptet használhatja több személyes pizza készítésére is!). Imádom ezt a lyukos pizzasütőt, mert szépen és ropogós lesz a kéreg alja anélkül, hogy egy pizzakő használatát fárasztaná.
  • Fedjük le a kinyújtott tésztát, és hagyjuk pihenni 10 percig, mielőtt megtöltjük pizzamártással és kedvenc öntetünkkel, vagy megsütjük az Ön által használt pizza receptje szerint.

Miután elkészítette ezt a pizza tészta receptet és#8230

Próbáld ki vegán pizzámmal, cukkini pizzámmal vagy szeder bazsalikom pizzámmal, vagy találj itt további ötleteket házi pizzafeltételekhez!


Házi pizza tészta

Ismerje meg a pizza tészta elkészítésének módját az egyszerű pizzatészta receptünkkel! A héja finom lesz - a szélein rágós, a közepén ropogós.

Évek óta ritkán készítettem házi pizzatésztát. Szerettem finom vegetáriánus pizzafeltételeket kitalálni, de mindig felhalmozom őket a friss tésztára, amelyet a boltban veszek fel. A házi tészta készítése nyűgösnek tűnt, de aztán Jack elkezdett kenyeret sütni, sőt perecet is, így a pizza tészta természetesnek tűnt a következő lépésként. Idővel rájöttünk, hogyan könnyen a tészta készítése valóban az. Az évek során számos kéregreceptet próbáltunk ki, és ez a kedvencünk. Csak maroknyi alapanyagra van szüksége, és a szélein rágós, a közepén ropogós, és minden, amit szeretnék egy jó pizzakéregben!

Ha úgy gondolja, hogy saját kéregének elkészítése túl időigényes, ne aggódjon. Ennek a receptnek a legtöbb előkészítése a kezesedési idő, és a tésztát előre is elkészítheti, hagyhatja kelni, és tárolja a fagyasztóban a forgalmas éjszakákon. Most, ahelyett, hogy a boltban vásárolt kérget kapnánk, amikor a hétköznapi pizzaszerűség támad, inkább fagyasztott tésztakészletet tartunk kéznél, hogy a pizza elkészítése gyors és egyszerű legyen.

Házi pizza tészta recept összetevői

Ez a házi pizza tészta recept mindössze 7 alapvető összetevőt tartalmaz! Íme, amire szüksége van:

  • Meleg víz és juharszirup. Együtt táplálják az élesztőt, hogy elősegítsék a kéreg felemelkedését.
  • Aktív száraz élesztő. Az élesztő segíti a kéreg szép és puffadását.
  • Fehér teljes kiőrlésű liszt és univerzális liszt. Nagyon szeretem ezt a kombinációt, és#811 teljes kiőrlésű lyukat tartalmaz, de nem olyan sűrű, mint egy teljes kiőrlésű tészta. Ha úgy tetszik, elkészítheti ezt a receptet 100% fehér teljes kiőrlésű lisztből vagy 100% univerzális lisztből. Csak tudd, hogy a héja sűrűbb és rágósabb lesz, ha úgy dönt, hogy teljes kiőrlésű búzával készül.
  • Tengeri só. Adjunk hozzá bő csipetet az ízletes kéreghez.
  • És extra szűz olívaolaj! Használja azt, hogy a házi pizza tésztának alapvető gazdagságot, nedvességet és ízt adjon.

Hogyan készítsünk pizza tésztát

Ennek a tészta receptnek az elkészítése egyszerű! Íme, mit kell tennie:

  • Keverje össze a meleg vizet, a juharszirupot (vagy használhat mézet) és az élesztőt, és tegye félre a keveréket körülbelül 5 percre, amíg habos nem lesz.
  • Amíg arra vár, hogy az élesztő habosodjon, keverje össze a lisztet és a sót egy tésztahoroggal ellátott álló keverő táljában.
  • Amikor az élesztő habos, adjuk hozzá a liszthez 1 evőkanál olívaolajjal együtt. Keverjük közepes sebességgel körülbelül 5 percig, amíg a tészta labdát nem formál a horog körül.
  • A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és sima labdává gyúrjuk. Tegyük át a labdát egy nagy, olívaolajjal megkenett tálba, fedjük le, és tegyük félre kelni, amíg a tészta megkétszereződik. Tipp: ha a tésztát meleg helyre helyezi a konyhájában, például egy napsütéses munkalapra, akkor gyorsabban kelhet!
  • Amikor a tészta megkelt, fordítsa vissza enyhén lisztezett felületére, és nyújtsa ki, hogy illeszkedjen a pizzasütőjéhez (a miénk 14 hüvelyk, de ezt a pizzatészta receptet használhatja több személyes pizza készítésére is!). Imádom ezt a lyukos pizzasütőt, mert szépen és ropogós lesz a kéreg alja anélkül, hogy egy pizzakő használatát fárasztaná.
  • Fedjük le a kinyújtott tésztát, és hagyjuk pihenni 10 percig, mielőtt megtöltjük pizzamártással és kedvenc öntetünkkel, vagy megsütjük az Ön által használt pizza receptje szerint.

Miután elkészítette ezt a pizza tészta receptet és#8230

Próbáld ki vegán pizzámmal, cukkini pizzámmal vagy szeder bazsalikom pizzámmal, vagy találj itt további ötleteket házi pizzafeltételekhez!


Házi pizza tészta

Ismerje meg a pizza tészta elkészítésének módját az egyszerű pizzatészta receptünkkel! A héja finom lesz - a szélein rágós, a közepén ropogós.

Évek óta ritkán készítettem házi pizzatésztát. Szerettem finom vegetáriánus pizzafeltételeket kitalálni, de mindig felhalmozom őket a friss tésztára, amelyet a boltban veszek fel. A házi tészta készítése nyűgösnek tűnt, de aztán Jack elkezdett kenyeret sütni, sőt perecet is, így a pizza tészta természetesnek tűnt a következő lépésként. Idővel rájöttünk, hogyan könnyen a tészta készítése valóban az. Az évek során számos kéregreceptet próbáltunk ki, és ez a kedvencünk. Csak maroknyi alapanyagra van szüksége, és a szélein rágós, a közepén ropogós, és minden, amit szeretnék egy jó pizzakéregben!

Ha úgy gondolja, hogy saját kéregének elkészítése túl időigényes, ne aggódjon. Ennek a receptnek a legtöbb előkészítése a kezesedési idő, és a tésztát előre is elkészítheti, hagyhatja kelni, és tárolja a fagyasztóban a forgalmas éjszakákon. Most, ahelyett, hogy a boltban vásárolt kérget kapnánk, amikor a hétköznapi pizzaszerűség támad, inkább fagyasztott tésztakészletet tartunk kéznél, hogy a pizza elkészítése gyors és egyszerű legyen.

Házi pizza tészta recept összetevői

Ez a házi pizza tészta recept mindössze 7 alapvető összetevőt tartalmaz! Íme, amire szüksége van:

  • Meleg víz és juharszirup. Együtt táplálják az élesztőt, hogy elősegítsék a kéreg felemelkedését.
  • Aktív száraz élesztő. Az élesztő segíti a kéreg szép és puffadását.
  • Fehér teljes kiőrlésű liszt és univerzális liszt. Nagyon szeretem ezt a kombinációt, és#811 teljes kiőrlésű lyukat tartalmaz, de nem olyan sűrű, mint egy teljes kiőrlésű tészta. Ha úgy tetszik, elkészítheti ezt a receptet 100% fehér teljes kiőrlésű lisztből vagy 100% univerzális lisztből. Csak tudd, hogy a héja sűrűbb és rágósabb lesz, ha úgy dönt, hogy teljes kiőrlésű búzával készül.
  • Tengeri só. Adjunk hozzá bő csipetet az ízletes kéreghez.
  • És extra szűz olívaolaj! Használja azt, hogy a házi pizza tésztának alapvető gazdagságot, nedvességet és ízt adjon.

Hogyan készítsünk pizza tésztát

Ennek a tészta receptnek az elkészítése egyszerű! Íme, mit kell tennie:

  • Keverje össze a meleg vizet, a juharszirupot (vagy használhat mézet) és az élesztőt, és tegye félre a keveréket körülbelül 5 percre, amíg habos nem lesz.
  • Amíg arra vár, hogy az élesztő habosodjon, keverje össze a lisztet és a sót egy tésztahoroggal ellátott álló keverő táljában.
  • Amikor az élesztő habos, adjuk hozzá a liszthez 1 evőkanál olívaolajjal együtt. Keverjük közepes sebességgel körülbelül 5 percig, amíg a tészta labdát nem formál a horog körül.
  • A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és sima labdává gyúrjuk. Tegyük át a labdát egy nagy, olívaolajjal megkenett tálba, fedjük le, és tegyük félre kelni, amíg a tészta megkétszereződik. Tipp: ha a tésztát meleg helyre helyezi a konyhájában, például egy napsütéses munkalapra, akkor gyorsabban kelhet!
  • Amikor a tészta megkelt, fordítsa vissza enyhén lisztezett felületére, és nyújtsa ki, hogy illeszkedjen a pizzasütőjéhez (a miénk 14 hüvelyk, de ezt a pizzatészta receptet használhatja több személyes pizza készítésére is!). Imádom ezt a lyukos pizzasütőt, mert szépen és ropogós lesz a kéreg alja anélkül, hogy egy pizzakő használatát fárasztaná.
  • Fedjük le a kinyújtott tésztát, és hagyjuk pihenni 10 percig, mielőtt megtöltjük pizzamártással és kedvenc öntetünkkel, vagy megsütjük az Ön által használt pizza receptje szerint.

Miután elkészítette ezt a pizza tészta receptet és#8230

Próbáld ki vegán pizzámmal, cukkini pizzámmal vagy szeder bazsalikom pizzámmal, vagy találj itt további ötleteket házi pizzafeltételekhez!


Házi pizza tészta

Ismerje meg a pizza tészta elkészítésének módját az egyszerű pizzatészta receptünkkel! A héja finom lesz - a szélein rágós, a közepén ropogós.

Évek óta ritkán készítettem házi pizzatésztát. Szerettem finom vegetáriánus pizzafeltételeket kitalálni, de mindig felhalmozom őket a friss tésztára, amelyet a boltban veszek fel. A házi tészta készítése nyűgösnek tűnt, de aztán Jack elkezdett kenyeret sütni, sőt perecet is, így a pizza tészta természetesnek tűnt a következő lépésként. Idővel rájöttünk, hogyan könnyen a tészta készítése valóban az. Az évek során számos kéregreceptet próbáltunk ki, és ez a kedvencünk. Csak maroknyi alapanyagra van szüksége, és a szélein rágós, a közepén ropogós, és minden, amit szeretnék egy jó pizzakéregben!

Ha úgy gondolja, hogy saját kéregének elkészítése túl időigényes, ne aggódjon. Ennek a receptnek a legtöbb előkészítése a kezesedési idő, és a tésztát előre is elkészítheti, hagyhatja kelni, és tárolja a fagyasztóban a forgalmas éjszakákon. Most, ahelyett, hogy a boltban vásárolt kérget kapnánk, amikor a hétköznapi pizzaszerűség támad, inkább fagyasztott tésztakészletet tartunk kéznél, hogy a pizza elkészítése gyors és egyszerű legyen.

Házi pizza tészta recept összetevői

Ez a házi pizza tészta recept mindössze 7 alapvető összetevőt tartalmaz! Íme, amire szüksége van:

  • Meleg víz és juharszirup. Együtt táplálják az élesztőt, hogy elősegítsék a kéreg felemelkedését.
  • Aktív száraz élesztő. Az élesztő segíti a kéreg szép és puffadását.
  • Fehér teljes kiőrlésű liszt és univerzális liszt. Nagyon szeretem ezt a kombinációt, és#811 teljes kiőrlésű lyukat tartalmaz, de nem olyan sűrű, mint egy teljes kiőrlésű tészta. Ha úgy tetszik, elkészítheti ezt a receptet 100% fehér teljes kiőrlésű lisztből vagy 100% univerzális lisztből. Csak tudd, hogy a héja sűrűbb és rágósabb lesz, ha úgy dönt, hogy teljes kiőrlésű búzával készül.
  • Tengeri só. Adjunk hozzá bő csipetet az ízletes kéreghez.
  • És extra szűz olívaolaj! Használja azt, hogy a házi pizza tésztának alapvető gazdagságot, nedvességet és ízt adjon.

Hogyan készítsünk pizza tésztát

Ennek a tészta receptnek az elkészítése egyszerű! Íme, mit kell tennie:

  • Keverje össze a meleg vizet, a juharszirupot (vagy használhat mézet) és az élesztőt, és tegye félre a keveréket körülbelül 5 percre, amíg habos nem lesz.
  • Amíg arra vár, hogy az élesztő habosodjon, keverje össze a lisztet és a sót egy tésztahoroggal ellátott álló keverő táljában.
  • Amikor az élesztő habos, adjuk hozzá a liszthez 1 evőkanál olívaolajjal együtt. Keverjük közepes sebességgel körülbelül 5 percig, amíg a tészta labdát nem formál a horog körül.
  • A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és sima labdává gyúrjuk. Tegyük át a labdát egy nagy, olívaolajjal megkenett tálba, fedjük le, és tegyük félre kelni, amíg a tészta megkétszereződik. Tipp: ha a tésztát meleg helyre helyezi a konyhájában, például egy napsütéses munkalapra, akkor gyorsabban kelhet!
  • Amikor a tészta megkelt, fordítsa vissza enyhén lisztezett felületére, és nyújtsa ki, hogy illeszkedjen a pizzasütőjéhez (a miénk 14 hüvelyk, de ezt a pizzatészta receptet használhatja több személyes pizza készítésére is!). Imádom ezt a lyukos pizzasütőt, mert szépen és ropogós lesz a kéreg alja anélkül, hogy egy pizzakő használatát fárasztaná.
  • Fedjük le a kinyújtott tésztát, és hagyjuk pihenni 10 percig, mielőtt megtöltjük pizzamártással és kedvenc öntetünkkel, vagy megsütjük az Ön által használt pizza receptje szerint.

Miután elkészítette ezt a pizza tészta receptet és#8230

Próbáld ki vegán pizzámmal, cukkini pizzámmal vagy szeder bazsalikom pizzámmal, vagy találj itt további ötleteket házi pizzafeltételekhez!


Házi pizza tészta

Ismerje meg a pizza tészta elkészítésének módját az egyszerű pizzatészta receptünkkel! A héja finom lesz - a szélein rágós, a közepén ropogós.

Évek óta ritkán készítettem házi pizzatésztát. Szerettem finom vegetáriánus pizzafeltételeket kitalálni, de mindig felhalmozom őket a friss tésztára, amelyet a boltban veszek fel. A házi tészta készítése nyűgösnek tűnt, de aztán Jack elkezdett kenyeret sütni, sőt perecet is, így a pizza tészta természetesnek tűnt a következő lépésként. Idővel rájöttünk, hogyan könnyen a tészta készítése valóban az. Az évek során számos kéregreceptet próbáltunk ki, és ez a kedvencünk. Csak maroknyi alapanyagra van szüksége, és a szélein rágós, a közepén ropogós, és minden, amit szeretnék egy jó pizzakéregben!

Ha úgy gondolja, hogy saját kéregének elkészítése túl időigényes, ne aggódjon. Ennek a receptnek a legtöbb előkészítése a kezesedési idő, és a tésztát előre is elkészítheti, hagyhatja kelni, és tárolja a fagyasztóban a forgalmas éjszakákon. Most, ahelyett, hogy a boltban vásárolt kérget kapnánk, amikor a hétköznapi pizzaszerűség támad, inkább fagyasztott tésztakészletet tartunk kéznél, hogy a pizza elkészítése gyors és egyszerű legyen.

Házi pizza tészta recept összetevői

Ez a házi pizza tészta recept mindössze 7 alapvető összetevőt tartalmaz! Íme, amire szüksége van:

  • Meleg víz és juharszirup. Együtt táplálják az élesztőt, hogy elősegítsék a kéreg felemelkedését.
  • Aktív száraz élesztő. Az élesztő segíti a kéreg szép és puffadását.
  • Fehér teljes kiőrlésű liszt és univerzális liszt. Nagyon szeretem ezt a kombinációt, és#811 teljes kiőrlésű lyukat tartalmaz, de nem olyan sűrű, mint egy teljes kiőrlésű tészta. Ha úgy tetszik, elkészítheti ezt a receptet 100% fehér teljes kiőrlésű lisztből vagy 100% univerzális lisztből. Csak tudd, hogy a héja sűrűbb és rágósabb lesz, ha úgy dönt, hogy teljes kiőrlésű búzával készül.
  • Tengeri só. Adjunk hozzá bő csipetet az ízletes kéreghez.
  • És extra szűz olívaolaj! Használja azt, hogy a házi pizza tésztának alapvető gazdagságot, nedvességet és ízt adjon.

Hogyan készítsünk pizza tésztát

Ennek a tészta receptnek az elkészítése egyszerű! Íme, mit kell tennie:

  • Keverje össze a meleg vizet, a juharszirupot (vagy használhat mézet) és az élesztőt, és tegye félre a keveréket körülbelül 5 percre, amíg habos nem lesz.
  • Amíg arra vár, hogy az élesztő habosodjon, keverje össze a lisztet és a sót egy tésztahoroggal ellátott álló keverő táljában.
  • Amikor az élesztő habos, adjuk hozzá a liszthez 1 evőkanál olívaolajjal együtt. Keverjük közepes sebességgel körülbelül 5 percig, amíg a tészta labdát nem formál a horog körül.
  • A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk, és sima labdává gyúrjuk. Tegyük át a labdát egy nagy, olívaolajjal megkenett tálba, fedjük le, és tegyük félre kelni, amíg a tészta megkétszereződik. Tipp: ha a tésztát meleg helyre helyezi a konyhájában, például egy napsütéses munkalapra, akkor gyorsabban kelhet!
  • Amikor a tészta megkelt, fordítsa vissza enyhén lisztezett felületére, és nyújtsa ki, hogy illeszkedjen a pizzasütőjéhez (a miénk 14 hüvelyk, de ezt a pizzatészta receptet használhatja több személyes pizza készítésére is!). Imádom ezt a lyukos pizzasütőt, mert szépen és ropogós lesz a kéreg alja anélkül, hogy egy pizzakő használatát fárasztaná.
  • Fedjük le a kinyújtott tésztát, és hagyjuk pihenni 10 percig, mielőtt megtöltjük pizzamártással és kedvenc öntetünkkel, vagy megsütjük az Ön által használt pizza receptje szerint.

Miután elkészítette ezt a pizza tészta receptet és#8230

Próbáld ki vegán pizzámmal, cukkini pizzámmal vagy szeder bazsalikom pizzámmal, vagy találj itt további ötleteket házi pizzafeltételekhez!


Házi pizza tészta

Ismerje meg a pizza tészta elkészítésének módját az egyszerű pizzatészta receptünkkel! A héja finom lesz - a szélein rágós, a közepén ropogós.

Évek óta ritkán készítettem házi pizzatésztát. I loved coming up with delicious veggie pizza toppings, but I’d always pile them onto fresh dough I’d pick up at the store. Making homemade dough seemed fussy, but then, Jack started baking bread and even pretzels, so pizza dough seemed like a natural next step. Over time, we discovered how könnyen making dough really is. We’ve tried a number of crust recipes over the years, and this one is our favorite. It only requires a handful of basic ingredients, and it’s chewy on the edges and crisp in the middle – everything I want in a good pizza crust!

If you think making your own crust is too time-consuming, don’t worry. Most of the prep for this recipe is hands-off rising time, and you can also make the dough ahead, let it rise, and store it in the freezer for busy nights. Now, instead of getting a store bought crust when a midweek pizza craving strikes, we keep a frozen stash of dough on hand to make prepping our pizza quick & easy.

Homemade Pizza Dough Recipe Ingredients

This homemade pizza dough recipe uses just 7 basic ingredients! Here’s what you’ll need:

  • Warm water and maple syrup. Together, they feed the yeast to help the crust rise.
  • Active dry yeast. The yeast helps the crust become nice & puffy.
  • White whole wheat flour and all-purpose flour. I really like this combination – it packs a whole grain punch, but it isn’t as dense as an all whole-wheat dough. If you like, you can make this recipe with 100% white whole wheat flour or 100% all-purpose flour. Just know that the crust will be denser and chewier if you opt to make it with all whole wheat.
  • Sea salt. Add a generous pinch for a flavorful crust.
  • And extra-virgin olive oil! Use it to give your homemade pizza dough essential richness, moisture, and flavor.

How to Make Pizza Dough

Making this dough recipe is easy! Here’s what you need to do:

  • Stir together the warm water, maple syrup (or you could use honey), and yeast, and set the mixture aside for 5 minutes or so, until it becomes foamy.
  • While you’re waiting for the yeast to foam, mix together the flours and salt in the bowl of a standing mixer fitted with a dough hook.
  • When the yeast is foamy, add it to the flour along with 1 tablespoon olive oil. Mix on medium speed for 5 minutes or so, until the dough forms a ball around the hook.
  • Turn the dough out onto a lightly floured surface and knead it to form a smooth ball. Transfer the ball to a large bowl brushed with olive oil, cover it, and set it aside to rise until the dough has doubled in size. Tip: putting the dough in a warm place in your kitchen, such as a sunny countertop, will help it rise faster!
  • When the dough has risen, turn it back out onto your lightly floured surface, and stretch it to fit your pizza pan (ours is 14 inches, but you could also use this pizza dough recipe to make multiple personal pizzas!). I love this hole-y pizza pan because it gets the bottom of the crust nice and crisp without bothering to use a pizza stone.
  • Cover the stretched dough and let it rest for 10 minutes before topping it with pizza sauce and your favorite toppings or baking it according to the pizza recipe you’re using.

Once you make this pizza dough recipe…

Try it with my vegan pizza, zucchini pizza, or blackberry basil pizza, or find more ideas for homemade pizza toppings here!


Homemade Pizza Dough

Learn how to make pizza dough with our go-to easy pizza dough recipe! The crust comes out delicious - chewy on the edges & crisp in the middle.

For years, I rarely made homemade pizza dough. I loved coming up with delicious veggie pizza toppings, but I’d always pile them onto fresh dough I’d pick up at the store. Making homemade dough seemed fussy, but then, Jack started baking bread and even pretzels, so pizza dough seemed like a natural next step. Over time, we discovered how könnyen making dough really is. We’ve tried a number of crust recipes over the years, and this one is our favorite. It only requires a handful of basic ingredients, and it’s chewy on the edges and crisp in the middle – everything I want in a good pizza crust!

If you think making your own crust is too time-consuming, don’t worry. Most of the prep for this recipe is hands-off rising time, and you can also make the dough ahead, let it rise, and store it in the freezer for busy nights. Now, instead of getting a store bought crust when a midweek pizza craving strikes, we keep a frozen stash of dough on hand to make prepping our pizza quick & easy.

Homemade Pizza Dough Recipe Ingredients

This homemade pizza dough recipe uses just 7 basic ingredients! Here’s what you’ll need:

  • Warm water and maple syrup. Together, they feed the yeast to help the crust rise.
  • Active dry yeast. The yeast helps the crust become nice & puffy.
  • White whole wheat flour and all-purpose flour. I really like this combination – it packs a whole grain punch, but it isn’t as dense as an all whole-wheat dough. If you like, you can make this recipe with 100% white whole wheat flour or 100% all-purpose flour. Just know that the crust will be denser and chewier if you opt to make it with all whole wheat.
  • Sea salt. Add a generous pinch for a flavorful crust.
  • And extra-virgin olive oil! Use it to give your homemade pizza dough essential richness, moisture, and flavor.

How to Make Pizza Dough

Making this dough recipe is easy! Here’s what you need to do:

  • Stir together the warm water, maple syrup (or you could use honey), and yeast, and set the mixture aside for 5 minutes or so, until it becomes foamy.
  • While you’re waiting for the yeast to foam, mix together the flours and salt in the bowl of a standing mixer fitted with a dough hook.
  • When the yeast is foamy, add it to the flour along with 1 tablespoon olive oil. Mix on medium speed for 5 minutes or so, until the dough forms a ball around the hook.
  • Turn the dough out onto a lightly floured surface and knead it to form a smooth ball. Transfer the ball to a large bowl brushed with olive oil, cover it, and set it aside to rise until the dough has doubled in size. Tip: putting the dough in a warm place in your kitchen, such as a sunny countertop, will help it rise faster!
  • When the dough has risen, turn it back out onto your lightly floured surface, and stretch it to fit your pizza pan (ours is 14 inches, but you could also use this pizza dough recipe to make multiple personal pizzas!). I love this hole-y pizza pan because it gets the bottom of the crust nice and crisp without bothering to use a pizza stone.
  • Cover the stretched dough and let it rest for 10 minutes before topping it with pizza sauce and your favorite toppings or baking it according to the pizza recipe you’re using.

Once you make this pizza dough recipe…

Try it with my vegan pizza, zucchini pizza, or blackberry basil pizza, or find more ideas for homemade pizza toppings here!


Homemade Pizza Dough

Learn how to make pizza dough with our go-to easy pizza dough recipe! The crust comes out delicious - chewy on the edges & crisp in the middle.

For years, I rarely made homemade pizza dough. I loved coming up with delicious veggie pizza toppings, but I’d always pile them onto fresh dough I’d pick up at the store. Making homemade dough seemed fussy, but then, Jack started baking bread and even pretzels, so pizza dough seemed like a natural next step. Over time, we discovered how könnyen making dough really is. We’ve tried a number of crust recipes over the years, and this one is our favorite. It only requires a handful of basic ingredients, and it’s chewy on the edges and crisp in the middle – everything I want in a good pizza crust!

If you think making your own crust is too time-consuming, don’t worry. Most of the prep for this recipe is hands-off rising time, and you can also make the dough ahead, let it rise, and store it in the freezer for busy nights. Now, instead of getting a store bought crust when a midweek pizza craving strikes, we keep a frozen stash of dough on hand to make prepping our pizza quick & easy.

Homemade Pizza Dough Recipe Ingredients

This homemade pizza dough recipe uses just 7 basic ingredients! Here’s what you’ll need:

  • Warm water and maple syrup. Together, they feed the yeast to help the crust rise.
  • Active dry yeast. The yeast helps the crust become nice & puffy.
  • White whole wheat flour and all-purpose flour. I really like this combination – it packs a whole grain punch, but it isn’t as dense as an all whole-wheat dough. If you like, you can make this recipe with 100% white whole wheat flour or 100% all-purpose flour. Just know that the crust will be denser and chewier if you opt to make it with all whole wheat.
  • Sea salt. Add a generous pinch for a flavorful crust.
  • And extra-virgin olive oil! Use it to give your homemade pizza dough essential richness, moisture, and flavor.

How to Make Pizza Dough

Making this dough recipe is easy! Here’s what you need to do:

  • Stir together the warm water, maple syrup (or you could use honey), and yeast, and set the mixture aside for 5 minutes or so, until it becomes foamy.
  • While you’re waiting for the yeast to foam, mix together the flours and salt in the bowl of a standing mixer fitted with a dough hook.
  • When the yeast is foamy, add it to the flour along with 1 tablespoon olive oil. Mix on medium speed for 5 minutes or so, until the dough forms a ball around the hook.
  • Turn the dough out onto a lightly floured surface and knead it to form a smooth ball. Transfer the ball to a large bowl brushed with olive oil, cover it, and set it aside to rise until the dough has doubled in size. Tip: putting the dough in a warm place in your kitchen, such as a sunny countertop, will help it rise faster!
  • When the dough has risen, turn it back out onto your lightly floured surface, and stretch it to fit your pizza pan (ours is 14 inches, but you could also use this pizza dough recipe to make multiple personal pizzas!). I love this hole-y pizza pan because it gets the bottom of the crust nice and crisp without bothering to use a pizza stone.
  • Cover the stretched dough and let it rest for 10 minutes before topping it with pizza sauce and your favorite toppings or baking it according to the pizza recipe you’re using.

Once you make this pizza dough recipe…

Try it with my vegan pizza, zucchini pizza, or blackberry basil pizza, or find more ideas for homemade pizza toppings here!


Nézd meg a videót: A tökéletes pizza tészta receptrántott cukkini,besamel mártással!