Új receptek

Mini grillezett pizzák

Mini grillezett pizzák


A személyes pizzák könnyűek és finomak, ha grillen készítik őket.TÖBB +KEVÉSBÉ-

Frissítve 2017. március 8

5

csésze (22,5 oz) univerzális liszt (tészta)

1

evőkanál cukor (tészta)

1

evőkanál kóser só (tészta)

1

teáskanál instant élesztő (tészta)

2

evőkanál olívaolaj (plusz néhány a tészta formázásához) (tészta)

1 3/4

csésze szobahőmérsékletű víz (tészta)

2 1/2

csésze Muir Glen ™ bio paradicsommártás

1

evőkanál szárított oregánó (szósz)

2

teáskanál fekete bors (szósz)

1

teáskanál pirospaprika pehely (szósz)

1

teáskanál fokhagyma por (szósz)

2

alacsony nedvességtartalmú mozzarella sajt

10

csésze különféle zöldség / hús öntetek

Képek elrejtése

  • 1

    A tészta elkészítéséhez egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sót, a cukrot és az élesztőt. Adjunk hozzá olajat és vizet, és keverjünk egy nagy kanállal, amíg a tészta érdes golyót nem képez.

  • 2

    A kezével mártsa vízbe, és erőteljesen dolgozza fel a tésztát, amíg viszonylag sima golyó nem lesz. Ez valószínűleg 3-4 percet vesz igénybe.

  • 3

    Hagyja a tésztát 15 percig pihenni. Ezután lisztezett felületre fordítsa és gyúrja addig, amíg nagyon sima, de nem ragadós lesz. Meg kell felelnie az ablaktábla tesztnek. Ha túl ragacsos, gyúrjunk bele még lisztet. Ha száraz és repedezett, egyenként evőkanálnyi mennyiséget gyúrjon vízbe.

  • 4

    Osszuk a tésztát 10 kis golyóra. Egy darabnak körülbelül 4 unciának kell lennie. Enyhén kenjük be az egyes tésztagolyókat olívaolajjal, és hagyjuk őket fedetten szobahőmérsékleten 30 percig ülni. Ezután tegye hűtőbe legalább 3 órára vagy egy éjszakára. 90 perc múlva pizzák készítése előtt vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből.

  • 5

    A pizzák megkezdése előtt feltétlenül készítse elő az összes hozzávalót. Vágjon zöldségeket, reszeljen sajtot és keverje össze a mártást. Ha nagy zöldségeket használ, enyhén megdinsztelje őket, mielőtt hozzáadná a pizzához. Például a gombákat először meg kell pirítani.

  • 6

    Húzza ki a tésztagolyókat egy enyhén lisztezett felületre, amíg kb. 6-7 hüvelyk átmérőjűek nem lesznek. Ha akarja, az összes tészta gömböt kinyithatja, mielőtt elkezdené őket elkészíteni a grillen. Csak állítsa az előkészített pizzát tiszta tepsibe, kevés olívaolajjal.

  • 7

    A grillezőt közepesen magasra melegítsük, és hagyjuk nagyon felmelegedni.

  • 8

    A grill méretétől függően adjon hozzá 3-4 pizzát. Hagyja főzni 90 másodpercig.

  • 9

    Fordítsa meg a pizzákat, és azonnal adjon hozzá mártást, sajtot és önteteket. Hagyja még 5 percig főzni, letakarva. A pizzák megfordítása és feltöltése után kapcsolja le a hőt közepesen alacsonyra. Távolítsa el a pizzákat és szeletelje fel őket!

Ehhez a recepthez nem állnak rendelkezésre táplálkozási információk

További információ erről a receptről

  • Annyira szeretem a pizzát, mint a következő srác. De nem szeretek nyáron három órán át bekapcsolni a sütőmet! Forróvá teszi a házamat. Forróvá tesz. Ha vendégeim vannak, akkor azok is óhatatlanul melegek lesznek. Szerencsére van egy másik módja a pizza főzésének, amely szerintem nagyon jó eredményeket hoz. Valójában a legjobb pizzát készítheti úgy, hogy egyenesen a grillen főzi! Míg én megtettem, egy nagy pitét főzni a grillen bonyolult. De a személyes pizzák (6-7 hüvelyk átmérőjű) főzése nagyon egyszerű. Mindenki elkészítheti ezeket a mini grillezett pizzákat - és mindenkinek kell. Bár elkészítheti ezt a pizzát bolti tésztával, nagyon ajánlom, hogy próbálja meg elkészíteni saját maga. Nem túl nehéz, és a végeredmények sokkal jobbak lesznek. De egy csipetnyi módon a bolti tészta is rendben működik. A pizzák grillezésének legfontosabb eleme, hogy minden készen álljon, mielőtt bármit rátesz a grillre. Nagyon gyorsan megy, amint a tészta eltalálja a forró grillt! Ez azt jelenti, hogy az összes tésztát kinyújtja, amelyet használni kíván, mielőtt bármilyen pizzát készítene. Kihúzom a tésztámat, és egy kevés olajjal bevont tepsibe állítom őket. Ha sok pizzát készített, akkor a hengerelt tészta rétegeit szétválaszthatta műanyag fóliával vagy pergamenpapírral. Ügyeljen arra is, hogy elkészítse az összes öntetét. Tehát keverje össze a mártást, reszelje le a sajtját, és vágja fel az összes zöldségét. Ha bármilyen húst használ, főzze előre. Ezenkívül, ha nagy zöldségeket használ (például a gombáimat), főzzük előre úgy, hogy néhány percig enyhén megdinszteljük őket egy kis olívaolajban. Mint mondtam, ha ambiciózusnak érzi magát, akkor nagyon ajánlom megpróbálni elkészíteni a saját kérge, de a bolti vásárlásnak is rendben kell működnie. Nagyszerű, hogy félelmetes ropogós pizzakéreg van, és nem is kell bekapcsolnia a sütőt. Készítsen egy lövést, amikor legközelebb pizzás hangulatban van. Azt hiszem, igazán örülni fogsz velük!

Nézd meg a videót: All about the Lotusgrill