Legújabb receptek

Homár Newberg

Homár Newberg


Ez a krémes homár étel dekadens és nagyon jó.TÖBB +KEVÉSBÉ-

1/2

tk édes magyar paprika

Frissen reszelt szerecsendió (opcionális), ízlés szerint

Tengeri só és őrölt fekete bors

1

lb homár hús (főtt)

Képek elrejtése

  • 1

    Közepes serpenyőben megolvasztjuk a vajat közepes lángon. Habverjük hozzá a lisztet és főzzük, gyakran keverjük addig, amíg a keverék felforr.

  • 2

    Habverjük össze a nehéz tejszínt és a tojássárgáját. Tegye a serpenyőbe, és engedje a hőt közepesen alacsonyra. A serpenyőt is adja a serpenyőbe. Főzzük állandó habveréssel, amíg besűrűsödik - 5-7 perc.

  • 3

    Habverjük hozzá a paprikát, szerecsendiót, sót és borsot. Kóstolja meg és állítsa be az ízesítést szükség szerint. Keverje hozzá a homárt és vegye le a tűzről. Hagyja 3-4 percig ülni, hogy felmelegedjen a hús.

  • 4

    Tálaljuk pirítós körön vagy kekszen.

Ehhez a recepthez nem állnak rendelkezésre táplálkozási információk

További információ erről a receptről

  • A nyárokat gyermekkorában New England-ben töltötte, a homár pedig kötelező hagyomány volt. Élvezet, amely élénk vörös megjelenést mutatott a családi összejöveteleken és a különleges nyári vacsorákon. De egészen tavalyig csak úgy ettem homárt, mint a kivont vaj - akár egyenesen a héjból, általam repesztve és eltávolítva, akár vajas, hot-dog tekercses Connecticuti stílusban.

    De tavaly ősszel, amikor Cape Cod-ban voltam, a homárt először először másképp készítettem. Tejszínes szószban, vajas morzsolódó öntettel tálalták, fazékesként. És jaj, jó volt. Nem, jobb volt, mint jó. Freakin ’elképesztő volt.

    Azon az úton tértem haza, hogy magam csináljam. Azonnal elkezdtem kutatni a receptet, amíg nem találtam egy igazán hasonlót. Ezt még nem készítettem el, de rájöttem, hogy a Homár Newberg kissé hasonló volt - és néhány lépés nélkül a Homárfazék készítéséhez.

    A Homár Newberg homár darabokat kínál, tejszínes, vajas szószban, pirítóssal.

    Dekadens és ínycsiklandó - és ami a legjobb, hogy elkészítése csak körülbelül 25 percet vesz igénybe. Az én verzióm enyhe, de hagyományosan a Homár Newbergnek van egy harapása a cayenne bors hozzáadásának köszönhetően. Ha azt akarja, hogy a tiéd kapja ezt a falatot, hagyja ki a paprikát, és adjon helyette cayenne-t.

    Szóval, honnan jött ez az étel? Néha írják a Homár Newburgot (például New York városához), úgy vélik, hogy Homár Newberget először a híres New York-i Delmonico-ban szolgálták fel. Ben Wenberg (Newberg Wenberg anagrammája) gazdag tengeri kapitányának nevezték el, aki egy utazás után bemutatta az ételt az étteremnek. Vagy a legenda szerint.

    Szeretne kicsit váltani? Tálaljuk a Pillsbury Simply Biscuits felett. Felszívják a mártást, és megkönnyítik minden utolsó csepp megszerzését. YUM!

    Hogyan főzzünk homárt

    A homár felkeltette az érdeklődését? Tanulja meg, hogyan kell főzni a homárt a hagyományos módon ebben a Hogyan lehet párolni egy homárt útmutatóban.

    További homár receptek

    Próbálja ki az egyik ilyen receptet, amely ezt a vöröses rákfélét tartalmazza:

    Homár keksz
    Tenger gyümölcsei salátás szendvicsek
    Héjas-tengeri tésztasaláta
    Tengeri tészta sáfránnyal
    Deviled Homár farok

    Íme a Homár Newberg receptje:

    Sarah W. Caron (más néven scaron) ételíró, szerkesztő és blogger, aki családbarát ételekről és egészséges család felneveléséről ír Sarah’s Cucina Bella-ban.

    Homárt készít otthon?


Nézd meg a videót: Chehalem Mountain-Bald Peak Fire grows to 2,000 acres, zero percent contained