Legújabb receptek

Könnyű garnélarák Paella

Könnyű garnélarák Paella


1

lb. nagyméretű garnélarák, kitisztítva és kiképezve, ép farokkal

1

csésze spanyol chorizo ​​kolbász (Cantimpalo típusú), kb. 4 adag szeletekre vágva

1

zöld paprika, kockára vágva

1

sárga paprika, kockára vágva

1/2

csésze spanyol olajbogyó paprikával töltött

2

fokhagymagerezd, apróra vágva

2

csésze előkészített hosszú szemű rizs (perces rizs)

2

csésze kis zöldborsó, fagyasztva

2

csomag sárga rizs keverék

1

teáskanál spanyol olívaolaj

Képek elrejtése

  • 1

    Kezdje azzal, hogy a chorizo ​​kolbászt főzze egy nagy serpenyőben vagy paellera serpenyőben. Amikor a chorizo ​​megbarnult, vegyük ki és tegyük félre.

  • 2

    A chorizo ​​csöpögtetésével enyhén megkeverjük a garnélarákot. Ügyeljen arra, hogy ne süsse túl a garnélarákot, ha túl hosszú ideig hagyja őket a serpenyőben. Ha kész, vegye ki és tegye félre.

  • 3

    Ezután adja hozzá az olívaolajat a serpenyőjéhez, és pirítsa meg a fokhagymát a kockákra vágott (piros, zöld és sárga) paprikával. Ezután adja hozzá a rizst, a sült chorizót és a vizet. Szórja meg a keveréket a sárga rizsfűszeres csomagokkal vagy kockákkal, a sóval és a borssal együtt. Keverjük össze fakanállal, majd csökkentse a hőt, és fedje le az edényt.

  • 4

    Hagyja a rizst 20-30 percig párolni. Amikor a keverék majdnem kész, adjuk hozzá a garnélarákot és a fagyasztott borsót. Helyezze vissza a fedelet, és folytassa a főzést még néhány percig. Tálaljuk forrón, friss zöld saláta kíséretében.

Szakértői tippek

  • A jobb eredmény érdekében használjon előfőzött rizst.
  • Ha nem talál sárga rizskeveréket vagy ételízesítőt a helyi szupermarketben, elkészítheti sajátját egy csipet sáfránnyal és egy kocka csirkehúslevessel.

Ehhez a recepthez nem állnak rendelkezésre táplálkozási információk

További információ erről a receptről

  • A Paella olyan étel, amely sok gyermekkori emléket idéz fel; nagymamám szeretettel elkészítené, és különféle összetevőket adna hozzá útközben, például tenger gyümölcseit, sertéshúst, spanyol chorizo ​​kolbászt és csirkét, hogy utánozza az eredeti spanyolországi valenciai paellát. Tekintettel arra, hogy a garnélarák most van a szezonban, szeretnék megosztani veletek egy egyszerű receptet a nagymamám eredeti alkotása alapján.Készítsünk főzni!

Nézd meg a videót: Paella de Marisco - Receta Arroz Brillante Sabroz