Szokatlan receptek

Friss tengeri pörkölt (Sopón Marinero)

Friss tengeri pörkölt (Sopón Marinero)


Készítsd el

Progresso húsleves

1

csésze finomra vágott zeller

1

közepes hagyma, apróra vágva (1/2 csésze)

4

gerezd fokhagyma, apróra vágva

1

teáskanál sáfrányszálak (1 g)

2

doboz (32 oz) Progresso ™ csirkehúsleves

10

kis friss kagyló kagylóban, mosva (kb. 1/2 font)

1 1/2

font tőkehal vagy lapos filé, 1 hüvelykes darabokra vágva

1

lb főzetlen, hámozott, deveined közepes garnélarák

1

kicsi egész Dungeness rák, megtisztítva és apróra vágva, vagy 1 font Stone rákláb

1

font tintahal, megtisztítva, 1/4 hüvelykes szeletekre vágva

Friss koriander, apróra vágva, ha szükséges

Képek elrejtése

  • 1

    8 literes holland sütőben közepesen magas hőfokon melegítsen olajat. Főzzünk zellert, hagymát és fokhagymát, amíg a hagyma megpuhul. Keverje hozzá a sáfrányt és az achiotét, amíg jól el nem keveredik. Adjunk hozzá csirkehúslevest, sót és koriander ágakat; felforraljuk. Csökkentse a hőt; 10 percig fedetlenül pároljuk, időnként megkeverve.

  • 2

    Tegyük vissza a forráspontig. Dobjon el minden törött héjat vagy nyitott (elhalt) kagylót, amelyek megérintéskor nem záródnak be. Kagylót és tőkehalat keverjünk húsleves keverékbe. Csökkentse a hőt. Borító; pároljuk 4–6 percig, vagy addig, amíg a kagyló kinyílik, és a hal nem könnyen villával pelyhez. Keverje hozzá a garnélarákot és a tintahalat; addig pároljuk, amíg a garnélarák rózsaszínűvé nem válik, a tintahal pedig kb. 2 percig megpuhul.

  • 3

    Keverje hozzá a rákot. Pároljuk fedetlenül körülbelül 5 percig, vagy amíg át nem melegszik. A bontatlan kagylókat dobja ki. Minden egyes adagot töltsön friss koriander- és lime-ékekkel. Ha kérjük, kérges kenyérrel tálaljuk, hogy a húslevesbe mártsuk.

Táplálkozási tények

Adag: 1 Tálalás
Kalóriák
250
Zsírból származó kalória
50
% Napi érték
Összes zsíradék
5g
8%
Telített zsír
1g
5%
Transzzsír
0g
Koleszterin
295mg
99%
Nátrium
920mg
38%
Kálium
660mg
19%
Összes szénhidrát
6g
2%
Élelmi rost
0g
0%
Cukrok
1g
Fehérje
45g
A-vitamin
6%
6%
C vitamin
8%
8%
Kalcium
8%
8%
Vas
35%
35%
Cserék:

1/2 keményítő; 0 Gyümölcs; 0 egyéb szénhidrát; 0 sovány tej; 0 alacsony zsírtartalmú tej; 0 Tej; 0 Zöldség; 5 nagyon sovány hús; 1 sovány hús; 0 magas zsírtartalmú hús; 0 Zsír;

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

További információ erről a receptről

  • Ötféle tenger gyümölcse jön össze ebben a kiadós tenger gyümölcsei pörköltben, csodálatos kiegészítést adva ehhez a finom ételhez.

Nézd meg a videót: Karantén konyha - Vörösboros borjúpörkölt nokedlivel.