Új receptek

Olasz stílusú tészta és fagioli recept

Olasz stílusú tészta és fagioli recept


  • Receptek
  • Hozzávalók
  • Hús és baromfi
  • Marhahús
  • Marhahús leves

A „pasta e fagioli” olaszul babot és tésztát jelent. Ez az én változatom ennek a megnyugtató levesnek, amely cannellini babot, marhahúsdarált, paradicsom-zöldséglevet és ditalini (vagy makaróni) tésztát használ.

2 ember készítette ezt

HozzávalókSzolgál: 8

  • 450 g darált marhahús
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 sárgarépa, kockára vágva
  • 1 szár zeller, kockára vágva
  • 1 vékony szelet hagyma, kockára vágva
  • 1 teáskanál darált fokhagyma
  • 1 liter paradicsom-zöldséglé (például V8 (R))
  • 400 ml csirke alaplé
  • 1 evőkanál szárított petrezselyem
  • 1 evőkanál szárított bazsalikom
  • 1 teáskanál szárított oregánó
  • frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
  • 170 g ditalini tészta vagy kis makaróni
  • 1 (400 g) ón cannellini bab, leszűrve és leöblítve

MódszerElkészítés: 15 perc ›Főzés: 50 perc› Kész: 1 óra 5 perc

  1. Melegítsen fel egy nagy serpenyőt közepes-magas lángon. Főzzük és keverjük a marhahúst a forró serpenyőben, amíg meg nem pirul, 5-7 percig; távolítsa el a felesleges zsírt.
  2. Melegítsünk fel olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon; adjunk hozzá sárgarépát, zellert és hagymát, és főzzük puhára, 5-10 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pároljuk 1-2 percig, amíg illatos nem lesz. Keverje hozzá a zöldséglevet, a csirkehúsleveset, a petrezselymet, a bazsalikomot, az oregánót és a fekete borsot a zöldségkeverékhez; felforraljuk. Csökkentse a hőt és párolja a levest 20 percig.
  3. Forraljunk fel egy nagy fazék enyhén sós vizet. A tésztát forrásban lévő vízben főzzük, időnként megkeverve, amíg megpuhul, de a harapásig szilárd, 8 percig. Csatorna.
  4. Keverje a levesbe a cannellini babot és a főtt darált darát; főzzük és keverjük, amíg a leves fel nem melegszik, körülbelül 10 percig.
  5. Kanalazzon néhány tésztát minden tálalótálba; merőkanál leves tészta fölé.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(24)

Vélemények angolul (16)

írta: Mousielove

Ízletes minimális erőfeszítéssel. Egyáltalán nem kóstoltam meg a V-8-at, csak csodálatos ízű. Remek recept, és hozzáadom a receptjeimhez! Kösz! *** Ezt már többször elkészítették, legutóbb őrölt pulykával. Szintén nagyon jó. ** 2018. március Csak frissítés - ez talán az egyik 3 legjobb recept ezen az oldalon. Még egyszer köszönöm! -09

írta: Kim B.

Ez nagy sikert aratott a házunkban! Igyekszünk figyelni a sóbevitelünkre, ezért ehhez a recepthez alacsony nátriumtartalmú V8 -at és sómentes csirke főzőlét használtam. Finom lett, biztosan újra elkészítjük. 2019. február 15


Tészta és Fagioli


Jelenleg Michiganben vagyok a lányom házában, és annak ellenére, hogy április van, az elmúlt két hétben minden nap fagyos hőmérséklet és elegendő hó volt a talaj borítására. A hűvösebb idők kiadós, megnyugtató ételeket igényelnek, és nincs más étel, amely jobban illeszkedik ebbe a kategóriába, mint a Pasta e Fagiole, ezért úgy döntöttem, hogy a héten elkészítem ezt a hagyományos ételt a családomnak. Ez az étel paraszti recept, amely remek, ragaszkodjon a bordás ételhez. Tészta és fagioli vagy tészta fagioli, és egyszerűen a “ tésztát és a babot ” jelenti, utalva az étel két fő összetevőjére. Ez a hagyományos olasz kedvenc parasztételként indult, mivel nagyon olcsó összetevőkből áll, és leggyakrabban olyan étel, amelyet otthon készítenek a családnak, és nem a vendégeknek. Ma a Pasta e Fagioli széles körben megtalálható még az éttermekben is, bár az Egyesült Államokban tésztafazoolnak is ejtik.

A tészta fagiolit általában cannellini babból vagy borlotti babból és bizonyos típusú kis tésztákból, például könyök makaróniból vagy ditaliniből készítik. Az alap általában olívaolaj, fokhagyma, darált hagyma és fűszerek, párolt paradicsommal vagy paradicsompürével, valamint néhány húsleves vagy víz, bár néhány változat egyáltalán nem tartalmazza a paradicsomot, és csak húslevesből készül. A modern éttermi receptek vegetáriánusak lehetnek, vagy tartalmazhatnak olasz húst, például prosciutto -t vagy pancetta -t, ahogy a verziómban használtam. Ha ennek az ételnek a vegetáriánus változatát szeretné, egyszerűen hagyja ki a pancetta hozzáadását, és használjon zöldséglevest a csirkehúsleves helyett. Hagymát és zellert adok a receptemhez, bár apróra vágva tartom, hogy a bab és a tészta maradjon ennek az ételnek a csillaga.

Ez a recept is nagyban változik a régió vagy város szerint, ahol elkészítették, valamint a rendelkezésre álló összetevőktől függően. Az étel állaga változó lehet, mivel egyes feldolgozások egyértelműen a leves kategóriába tartoznak, általában azért, mert a paradicsom kimaradt, míg mások sokkal sűrűbbek, és inkább tésztaételnek számítanának. Mindig vita folyik arról, hogy ezt az ételt fel kell -e venni a leves vagy a tészta kategóriába, ezért mindkettőbe belefoglalom. Amikor ezt a „bordát” ragasztja a bordájához, akkor lehetősége van arra, hogy kivesse az étel egyharmadát és pürésítse, majd tegye vissza az edénybe a többi keverékkel, ami még vastagabb edényt eredményez. Szavaztam, és a családom nem akarta, hogy belefoglaljam ezt a lépést, így a keveréket úgy hagytam, ahogy volt, és elég vastag volt, miután a tésztát közvetlenül a fazékban főztük a babbal. Tálalja ezt az ételt sok ropogós olasz kenyérrel és egy szép nagy vegyes salátával a teljes étkezéshez.


Pasta e Fagioli (olasz tészta babbal)

A Pasta e Fagioli, ami olaszul tésztát és babot jelent, egy hagyományos recept a Veneto régióból, ahol Pasta e Fazioi -nak hívják. a helyi nyelvjárásbanVannak más regionális változatok is, az egyik legnépszerűbb a nápolyi változat, a Pasta Fazool.

Ez a tészta fagioli recept a “cucina povera ” – jelentése és az#8220egyszerű konyha ” megtestesítője, és eredete valóban a parasztoké, akik néhány egyszerű alapanyagból főztek. De mi az a tészta és fagioli? Ez egy olyan étel, amely valahol a leves és a tészta közé esik. Ez egy leves abban az értelemben, hogy kanállal eheti, de rágja, mert megvan a bab és a tészta. Az eredmény egy olyan étel, amely krémes, vigasztaló és ideális a hideg téli időben.

Ma ezt az ételt mutatom be teljes egyszerűségében, de az érintéssel megtanultam Emo nagyapámtól, aki szerette ezt az ételt, és minden kedden főzte. Különleges érintése néhány aprított darab hozzáadása volt Radicchio di Treviso a tészta és a fagioli felett. Mi az a radicchio di Treviso? Ez egyfajta vörös cikória, amelyet enyhén keserű íz jellemez. Be kell vallanom, hogy gyerekkoromban nem ez volt a kedvencem, de most nagyon értékelem, mert kiváló tésztában, rizottóban és természetesen tészta és fagioli felett.

Miért fogod szeretni a tésztát babbal?

– A tészta fagioli leves a kiadós étel, tökéletes hétvégi vacsorához.

– Ez az olasz bableves az vegán, vegetáriánus, és tejmentes de kipróbálhatod a variációimat, ha húsimádó vagy.

– It ’s könnyen elkészíthető és viszonylag gyors, de van egy megjegyzés arra az esetre, ha követni szeretné a hagyományos olasz tészta és fagioli receptet, amely megköveteli a száraz bab áztatását és főzését. hosszabb idő.

Ez az egyszerű recept kiállta az idő próbáját mert nagyon finom

– Ha élvezi a radicchio öntet, úgy fogja érezni magát, mintha a Prosecco -dombokon étkezne az egyik helyi étteremben, ahol hagyományos ételeket szolgálnak fel!

Tészta és Fagioli hozzávalók

Szükséged lesz 10 összetevő ennek az egyszerű tészta fagiolinak a elkészítéséhez, beleértve a sót, a borsot, az EVOO -t és az almaecetet.

Hagyma: ők ennek a levesnek a gerincét. Általában sárga hagymát használok, de használhatsz fehér hagymát vagy akár medvehagymát is.

Bab: Az eredeti recept megköveteli borlotti bab, amelyek barna színűek és valamivel nagyobbak, mint a cannellini bab. Ha valóban hiteles akar lenni, használhatja Lamon bab, a Borlotti fajta, amelyet csak a Lamon Völgy Belluno tartományban, Venetóban. Olaszországon kívül nagyon nehéz megtalálni. Ha nem találja a Borlottit, a Cannellini jó alternatíva. A borlotti bab tele van rostokkal és ásványi anyagokkal, mint például vas, cink és kálium. Ők is nagyszerű forrásai alacsony zsírtartalmú fehérje: egy csésze borlotti bab 17 gramm fehérjét tartalmaz, így ideális, ha növényi étrendet követ, vagy csak több vegán fehérjét szeretne beépíteni a napi rutinjába.

Tészta: Ehhez a recepthez szüksége lesz egy kis tésztára, mint pl könyök maccheroni, ditalini, vagy kis héjak. A hagyományos módszer tojástésztát igényel, mint a tagliatelle vagy a maltagliati (ahogy a neve is sugallja, rosszul vágott, általában a megmaradt lasagnalapokon keresztül).

Húsleves: Zöldséglevest használtam, és ízesítésképpen több sót tettem bele. Használhat marha- vagy csirkelevest, ha mélyebb ízű.

Rozmaring és babérlevél: ezek a gyógynövények mélységet adnak az ételnek, és tökéletesen passzolnak a babhoz.

Radicchio di Treviso: Ennek az olasz cikóriának színes, vörös erejű levelei vannak. A Radicchio keserű ízű, roston sült vagy pörkölt. Sok ásványi anyagon kívül rendkívül gazdag K -vitaminban, amely fontos a véralvadáshoz.

Fekete bors: Frissen őrölve fokozza a bab és a radicchio ízét.

almaecet: Használjon ebből egy keveset a radicchio öltöztetéséhez, valamint egy egészséges EVOO fröccsöt. Az ecet jól illik a radicchio -hoz, mivel javítja ízét.

Hogyan készítsünk tészta Fagiolit

Ez a recept egy gyors módszert követ, f vagy minden lépésben kiemelem a különbséget a hagyományos recept között, amelyet a nagyapám használt.

1. LÉPÉS: Egy nagy holland sütőben vagy leveses edényben melegítsen 3 evőkanál EVOO -t közepes lángon, amíg csillog. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a rozmaringot és a babérleveleket, és addig főzzük, amíg a hagyma áttetsző lesz, 8-10 percig.

Ha a hagyományos módszert akarja követni : Adjunk hozzá zsírt vagy pancettát (olasz füstölés nélküli szalonnát, általában szeletelve vagy papírvékonyra vágva) a hagymához, és addig főzzük, amíg a zsír fel nem oldódik.

LÉPÉS 2: Adjon hozzá 2 doboz borlotti babot, amelyeket korábban lecsöpögtetett és leöblített. Ekkor adjuk hozzá a paradicsompürét is, alaposan keverjük össze és főzzük 10 percig.

Ha a hagyományos módszert akarja követni : A konzerv bab helyett előző nap 12 órán át áztathatja a babot, majd hozzáadhatja a hagymához, és körülbelül 2 órán át főzheti, amíg megpuhul.

3. LÉPÉS: Vegye ki a rozmaringot és a babérleveleket, adjon hozzá 1 liter vagy 5 csésze zöldséglevet. Hagyja 10 percig forralni, és vegye ki az edény tartalmának 1/3 -át. Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a marhahúst és a folyadékot is.

Ha a hagyományos módszert akarja követni : Használhat marha- vagy csirkelevest.

4. LÉPÉS: Hozzáadjuk a száraztésztát és hagyjuk főni, a csomagoláson feltüntetett ideig. Tippem: A tésztát ugyanabban az edényben főzöm, nemcsak hogy gyorsabb legyen, hanem azért is, mert a tészta felszabadítja a folyadékot, sűrűbb és sűrűbb levest hozva létre.

Ha a hagyományos módszert akarja követni : Használhat friss tojásos tésztát, például maltagliati vagy tagliatelle. Ez csak néhány percet vesz igénybe, mivel gyorsabban sül meg, mint a száraztészta.

5. LÉPÉS: Amíg a tészta sül, addig pépesítsük a bab és a húsleves keverékét, amelyet korábban eltávolítottunk, amíg egyfajta krémet nem kapunk. Tegye vissza a pürésített babot az edénybe, és kapcsolja ki a hőt.

6. LÉPÉS: Vágja fel a piros radicchio -t, és dobja fel EVOO -val, almaecettel, sóval és nagy mennyiségű őrölt fekete borssal. A tésztát és a fagiolit tányérokra rendezzük, és piros radicchio -val díszítjük.

Tészta és Fagioli variációk és helyettesítések

Ami pedig helyettesítések, talán észrevette, hogy a hagyományos módszer használja marhahús vagy tyúkhúsleves, zöldségleves helyett, és friss tojásos tészta, száraz tészta helyett. Ha nem talál borlotti babot, tegye alá cannellini.

Ami pedig variációk:

– Lehet, hogy észrevette, hogy a hagyományos receptet használják sertészsír vagy pancetta képezi ennek a levesnek a gerincét.

– Ha ezt az ételt szeretné elkészíteni több zöldség-nehéz, készíthet soffritto -t hagymával, sárgarépával, zellerrel és fokhagymával. Inkább egyszerűnek tartom, hogy megőrizzem ennek a receptnek az egyszerűségét.

Ha húsimádó vagy: A tetejére tehet plusz szalonnát a radicchio helyett.

Ha szereti az élesebb ízt, adjunk hozzá borotvált parmezánt vagy Aged Asiago -t.

Ha gluténmentessé szeretné tenni ezt az ételt : használjon gluténmentes tésztát, vagy cserélje le a tésztát néhány kockára vágott burgonyával.

Keresni további leves ötletek? Nézd meg az enyémet gyors és egyszerű velencei káposztaleves, vagy a krémes Pörkölt Butternut squash leves.

Keresni több bab recept? Nézze meg a Kale Cannellini saláta vegán pestoval.

Megjelenítési javaslatok

Tálalhatja ezt az ételt főételként, egyesekkel együtt Rozmaring Focaccia kenyér és egy Olasz mellé saláta.

Ezt a levest a legjobb egy napon fogyasztani , különben a tészta elveszíti falatát és állagát.

Melyik bort érdemes pasztával és fagiolival párosítani

Én egy kevésbé ismert bort választanék, mint pl Nebbiolo tól Piemonte vidék. A bőr és az ánizs jegyei jól illeszkednek az étel gazdagságához és a radicchio öntethez.

Egy másik választás a Chianti Classico. A paradicsomlevelek jegyei jól illeszkednek ehhez a leveshez, és kiemelik a fűszernövények keverékét.

Kérlek jelezd kommentben, hogy tetszik a Pasta e Fagioli! Nagyon szeretném hallani felőletek, és remélem, ez az étel olyan lesz, mint egy ölelés egy tálban a hideg téli napokon!


Amit meg kell vásárolnia:

  • 8 uncia áfonyabab
  • 4 uncia pancetta – Vásárolhatja a már felkockázott fajtát, vagy egyszerűen feldarabolhatja.
  • 1 közepes hagyma
  • 1 póréhagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 sárgarépa
  • 2 zeller szár
  • friss kakukkfű
  • friss bazsalikom
  • 1 14 oz konzerv paradicsom – lehetőleg San Marzano
  • 1 cső vagy paradicsompüré
  • 1 karton csirke húsleves
  • 1 csomag ditalini tészta
  • 1 tömb parmezán sajt

A spájz alapvető elemei:

Hozzávalók Feltételezem, hogy már van a kamrájában. De ha nem, mindenképpen vásárolja meg őket is!

  • Olivaolaj
  • Fekete bors
  • Babérlevél

Recept összefoglaló

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 csésze apróra vágott hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma, darálva
  • 2 (14,5 uncia) doboz párolt paradicsom
  • 3 csésze alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
  • 1 (15 uncia) kannellini bab
  • ¼ csésze apróra vágott friss petrezselyem
  • 1 teáskanál szárított bazsalikomlevél
  • ¼ teáskanál őrölt fekete bors
  • ¼ font kagyló tészta

Melegítsük fel az olajat 4 literes holland sütőben, közepes lángon, amíg meleg nem lesz. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük 5 percig, vagy amíg a hagyma megpuhul.

Hozzáadjuk a lecsöpögtetett paradicsomot, a lecsepegtetett cannellini babot, a csirkehúslevest, a petrezselymet, a bazsalikomot és a borsot a holland sütőbe, és nagy lángon, időnként megkeverve felforraljuk. Forraljuk körülbelül 1 percig, majd fedjük le 10 percig.

Tegye a tésztát a holland sütőbe, és párolja körülbelül 10-12 percig, vagy amíg a tészta megpuhul. Azonnal tálaljuk és élvezzük.


Abban az esetben, ha lemaradt az első alkalommal, akkor feltétlenül feltétlenül tálalja ezt a levest kérges kenyérrel. Ezzel nem kavarok.

Ezenkívül finom egy egyszerű balzsamos vinaigrette salátával vagy friss paradicsommal, friss bazsalikommal és bivalymozzarellával készült caprese salátával párosítva.

Nagyon ajánlott egy pohár vörösbor is. :)


Hiteles tészta és fagioli elkészítése

Az a dolog, amit imádok ebben a tésztában és fagioliban, az az, hogy & egy rsquo egy EGYÜVES tészta recept! Ez megkönnyíti a tisztítást, és azt is jelenti, hogy a tésztából származó keményítők mindegyike beépül az edénybe, és nem veszik el a főzővízben.

Kezdje egy kis pancettával (A boltban már kockára vágva vettem, ami időt takarított meg! Szalonnát is használhat, ha úgy tetszik.). Adjunk hozzá néhány hagymát, zellert, sárgarépát és friss rozmaringot. Az egészet néhány olívaolajon megdinszteljük és megpirítjuk egy nagy edényben, amíg minden és rsquos megpuhul, és barnulni nem kezd.

Ezután adjunk hozzá zúzott paradicsomot, csirkelevest és néhány lecsepegtetett és leöblített cannellini babot. Ezen a ponton csak a felét szeretné hozzáadni- mentse el a többi babot egy kicsit későbbre.

Most pedig itt a legfontosabb rész: merülő turmixgéppel pürésítse a bab- és zöldségkeveréket közvetlenül az edényben. Nem kell, hogy SUPER sima legyen- csak kissé besűrűsödött. Csak néhány másodperc kell elvégezni.

Ha nem rendelkezik merülő turmixgéppel, ne aggódjon: burgonyapürével pépesíthet néhány babot és zöldséget közvetlenül az edényben. Könnyű peasy.

Ezután hozzáadjuk a többi babot és a tésztát. Bármilyen kis-közepes méretű tésztát használhat. Én közepes héjat használtam, de használhatsz kicsi kagylót, ditalinit, rotinit vagy bármilyen más fajtát, amit csak akarsz!

Forraljuk fel, fedjük le és pároljuk, amíg a tészta megpuhul. YUM, és olyan egyszerű!


Tészta és bab (tészta és fagioli)

Ez az egyik klasszikus étel a cucina povera birodalmából - a szegények étele. De a kényelmi ételek megérintik a lelkedet, bárki is vagy - sűrű tésztaleves és cannellini bab, kellemes prosciutto -tippekkel - ebben a receptben a legendás olasz séf Armando Percuoco.

Készítmény

Főzés

Képességszint

Hozzávalók

  • 50 g szárított cannellini bab, vagy 200 g konzerv, leszűrve és leöblítve
  • 80 ml extra szűz olívaolaj, plusz extra a szitáláshoz
  • 2 fokhagyma gerezd, hámozott
  • 1 zeller szár, apróra vágva
  • néhány darab prosciutto héja
  • 1 paradicsom, apróra vágva
  • só, bors
  • 50 g szárított tubetti tészta
  • 45 g reszelt parmezán
  • 1 evőkanál finomra vágott lapos levelű petrezselyem

Cook jegyzetei

A sütő hőmérséklete a hagyományos, ha ventilátoros (konvekció), csökkentse a hőmérsékletet 20 ° C-kal. | Ausztrál evőkanálokat és csészéket használunk: 1 teáskanál 5 ml, 1 evőkanál 20 ml 1 csésze 250 ml. | Minden gyógynövény friss (ha nincs feltüntetve), és a csészék enyhén csomagoltak. | Minden zöldség közepes méretű és hámozott, hacsak nincs megadva. | Minden tojás 55-60 g, hacsak nincs megadva.

Utasítás

Áztatási idő 6 óra

A babot körülbelül 6 órán át áztassa egy serpenyőben vízzel. Lecsepegtetjük és visszahelyezzük a vizet, felforraljuk a babot, és puhára pároljuk (kb. 45 perc). A babot lecsepegtetjük, a főzővizet megtartva.

Melegítsük fel az olaj felét egy nagy serpenyőben, és pirítsuk meg a fokhagymagerezdeket, a zellert és a prosciutto héját körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a paradicsomot, a babot és 250 ml babfőző vizet. Forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről, és szedjük ki a fokhagymagerezdeket és a prosciutto héját. Ízlés szerint fűszerezzük.

Főzzük a tubettit sós, forrásban lévő vízben, amíg egy kicsit al dente alatt nem lesz. Leszűrjük és hozzáadjuk a leveshez.

Forraljuk vissza a levest, adjuk hozzá a maradék olajat, és főzzük további 5 percig. Ha a leves túl sűrűnek tűnik, adjon hozzá több babvizet.

Parmezánnal és petrezselyemmel megszórva, több olajjal meglocsolva tálaljuk.

Fotó: Benito Martin. Stílus: Jerrie-Joy Redman-Lloyd. Csempe a helyszíni Supply & amp Design palackból és villából a The Bay Tree tálból és a Maison Et Jardin márványlemezéből.


Fehér tészta Fagioli

Nem tudok rólad, de továbbra is kényelmi ételeket keresek, különösen a levest. Egy esős, borongós áprilisi napon ez a fehér tésztafagioli éppen az, amire szüksége van!

Jó dolog nagy edényt készíteni, és készen áll, hogy felmelegedjen ebédre a héten, annyira megnyugtató, és tudom, hogy most mindannyian használhatunk kényelmet.

Beszélgessünk a tészta fagioli fehér változatáról vagy a “pasta fazool ” -ről, amelyen én nőttem fel. Ebben a verzióban egyáltalán nem fog paradicsomot találni, és bár szeretem a paradicsomos változatot, a fehér kézzel fogható az abszolút kedvencem!

Van valami a füstölt szalonna ízében, ami olyan jól illik a babhoz, fokhagymához, zellerhez és hagymához (igen, szalonnát használok). Ha akarod, használhatod a pancettát, de én inkább szalonnát használok.

Ebbe az ételbe semmilyen bonyolult összetevő nem kerül, sőt valószínûleg van néhány spájzcikk, dobozos készlet, tészta és cannellini bab, valamint zeller, reszelt sajt, hagyma és fokhagyma, amelyek a hûtõszekrényben lehetnek.

Ennek elkészítése valójában nem sok időt vesz igénybe, mielőtt észrevenné, és forró, párás tálat fog élvezni közvetlenül maga előtt, remélhetőleg ropogós kenyérrel!

Nagyon kielégítő és kellemes ízű, remélem minden falatban megtalálod a kényelmet!


Tálaljuk az ételt reszelt Parmigiano-Reggiano sajttal. Díszítheti az ételt apróra vágott petrezselyemmel vagy kakukkfűvel és egy kis csepp extra szűz olívaolajjal is. Ha szeretsz egy kis fűszert, nyugodtan adj hozzá extra piros chili paprika pelyhet.

Az étel befejezéséhez tálalja egy darab rusztikus olasz kenyérrel. Ez mindenképpen kötelező! Egy darab kérges kenyér tökéletesen kiegészíti az ételt. A maradék húsleves feldarabolására is használhatja, olasz stílusban!

Kérem, tudassa velem, hogyan készíti el a tésztát és a fagiolit, milyen módosításokat végzett, és hogy tetszett! Írd meg kommentben, szívesen várom a visszajelzésedet!


Nézd meg a videót: RECEPT ZA ITALIJANSKU TJESTENINU - pasta alla Norma